Detailní popis produktu Dextrinový slad se vyrábí zkrácením fáze klíčení, což umožňuje zachovat polysacharidy s vyšší molekulovou hmotností. Tyto polysacharidy dodávají pivu plnější
Tento typ sladu je obzvláště vhodný při vaření zlatavých piv nebo piv typu pilsner ve spojení s dobře upraveným Extra Pale Malt. Díky nízké barevnosti může být dextrinový slad použit až do 15 % bez ovlivnění barvy výsledného piva. Je také užitečný při výrobě piv s nižší hustotou, například IPA, kde pomáhá dosáhnout plnějšího těla podobného pivům s vyšší hustotou. Less