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CoolHead Brew The Healer
Sour Ale 10 º
This bold, 10% ABV Wild Specialty Beer presents a complex synergy of tart red currants and pomegranate, creating a vibrant, deep crimson profile. The sensory experience is uniquely framed by nostalgic cola aromatics—hints of warm spices and citrus zest—that intertwine with the funky, acidic character of a wild fermentation. Despite the high alcohol content, the beer maintains a sharp, refreshing edge. The pomegranate provides a tannic structure, while the red currants offer a bright, acidic snap. It is an indulgent pour that balances rich fruit esters with a clean, puckering sourness and a lingering, spicy finish.
Appearance. Deep ruby to mahogany with a slight, hazy veil. Pours a thin, pale pink head with moderate retention and light lacing.
Aroma. High intensity aromatics featuring sharp red currant tartness and earthy pomegranate. Distinctive cola-like notes of spice and caramelized sugar. Complex wild fermentation profile includes lactic acid, light funk, and noticeable alcohol warmth.
Taste. Aggressive initial lactic acidity with tart red fruit. Pomegranate provides depth and light bitterness, while red currants drive a sharp, puckering sourness. Mid-palate reveals cola-inspired spice and subtle malt sweetness. The finish is long and dry with a warming alcohol presence and a tannic edge.
Mouthfeel. Medium-full body with a lush quality. Moderate carbonation. Significant alcohol warmth. A light tannic astringency from the fruit additions adds structure.
Sensory Profile.
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Beyond Beer
CoolHead The Healer
Ein CoolHead am Tag... Hält vielleicht nicht den Arzt fern, dafür aber ganz sicher den Durst. Gebr ...aut wurde das Sour mit Roter Johannisbeere und Granatapfel, welche dem Bier eine Rostbraune Farbe geben. Das The Healer ist eines der wohl besten Sours das CoolHead je herausgebracht haben.
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Ein CoolHead am Tag...
Hält vielleicht nicht den Arzt fern, dafür aber ganz sicher den Durst. Gebraut wurde das Sour mit Roter Johannisbeere und Granatapfel, welche dem Bier eine Rostbraune Farbe geben. Das The Healer ist eines der wohl besten Sours das CoolHead je herausgebracht haben.
Hält vielleicht nicht den Arzt fern, dafür aber ganz sicher den Durst. Gebraut wurde das Sour mit Roter Johannisbeere und Granatapfel, welche dem Bier eine Rostbraune Farbe geben. Das The Healer ist eines der wohl besten Sours das CoolHead je herausgebracht haben.
Buy CoolHead Brew The Healer. Sour Ale - CoolHead Brew - Finland.
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