Chmel Most (Česká republika) - Beerex

... More

se vyznačuje vyšším obsahem myrcenu, což mu dodává plnou a intenzivní příjemnou vůni s tóny grapefruitu a tropického ovoce a nezanedbatelným obsahem farnesenu, který mu dodává i typické jemné chmelové aroma v pivu. Svým složením pryskyřic dodává výraznou ale velmi příjemnou a dlouhou hořkost. Složením a obsahem pryskyřic a silic je výborný na vrchně kvašená piva typu Ale, Pale Ale, Anglická IPA, IPL, Brut IPA pro dodání aroma. Hodí se na druhou polovinu chmelovaru a výborný je na whirpool a též na všechny způsoby studeného chmelení, kde budou dominovat jeho ovocné tóny. Hořkost je výraznější, ale velmi příjemná, dlouhá a jemně ulpívající, zvyšující pitelnost, což z této odrůdy dělá všestranné použití od všech fází chmelení za tepla, a je vhodný i na „single hopped“ piva nebo základní chmelení. Z tohoto pohledu je všestranný také do mnoha kategorií od ležáků po vrchně kvašená piva. Less