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Cervezas Yakka TRIGAL

Name: Cervezas Yakka TRIGAL
Brand: Beer
SKU: 64b02b5d1603da04449c83c9
Availability: OutOfStock
Rating: 3.5 (3 reviews)

Lager 5.2 º 24 IBU

Cervezas Yakka

Trigal is an ambitious American Lager that showcases ancestral wheat from Albacete, elevating the style with a rural, huertana character. The inclusion of this specific heritage grain provides a softer, grainier malt profile and a smoother mouthfeel than standard adjunct-based versions. It pours a brilliant pale straw with a frothy white head. The sensory profile is defined by a clean, low-fermentation lager character, allowing the subtle, bready notes of the Albacete wheat to shine alongside a faint floral hop aroma. High carbonation and a crisp, dry finish ensure this beer remains a highly refreshing, sophisticated, and thirst-quenching experience.

Appearance. Very pale straw to light gold (2.5–3 SRM). Pours with a white, frothy head showing moderate persistence. Brilliant clarity.

Aroma. Low to moderate intensity. Prominent grainy-sweet malt character with a soft, bready wheat note. Hop aroma is very low, suggesting faint floral or spicy qualities. Clean fermentation profile with no esters or diacetyl.

Taste. Crisp initial impression followed by a light, grainy malt flavor. The ancestral wheat provides a delicate, earthy sweetness. Hop bitterness is low, providing just enough balance to maintain a clean profile. Very clean fermentation character with a dry, refreshing, and short aftertaste.

Mouthfeel. Medium-light body, slightly rounder and smoother than typical versions due to the wheat content. High carbonation with a noticeable carbonic bite. No alcohol warmth or astringency.

Sensory Profile.

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