search
clear
starstarstarstarstar_border 3,87 
131 Ratings
Cervesa Espiga Funky Berry
This complex Saison showcases the vibrant interplay between wild fermentation and natural fruit. Whole raspberries provide a wild, berry-forward profile that merges seamlessly with the rustic, funky esters of wild yeast. Four months of maceration followed by extended aging in oak barrels imparts a sophisticated structure characterized by subtle vanilla and dry wood tannins. The sensory experience is defined by a refreshing, balanced acidity that elevates the fresh fruit character, leading to a bone-dry, elegant finish. It represents a refined exploration of farmhouse tradition, balancing the earthy soul of the style with a vibrant, silvan fruit intensity.
Appearance. Golden with distinct reddish-pink reflections. Features a white, ephemeral head with low retention; hazy and unfiltered in the glass.
Aroma. High intensity of fresh raspberries and wild red berries, layered over a rustic farmhouse profile of hay, earthy barnyard, and peppery yeast esters. Subtle notes of oak and vanilla emerge from the wood aging.
Taste. Initial impression of tart raspberry and bright lactic acidity. The middle palate reveals grainy malt and spicy black pepper yeast character, balanced by a sophisticated oak structure. Finishes bone-dry and slightly tannic with a lingering berry aftertaste.
Mouthfeel. Medium-light body with high, effervescent carbonation. Noticeable but well-integrated alcohol warmth. Features a light, pleasant tannic astringency from the raspberries and oak contact.
Sensory Profile.
Buy Cervesa Espiga Funky Berry in 3 shops
Espiga SPONSOR
Espiga Funky Berry
Descripció 7,5% vol // 20 IBU Farmhouse Funky Berry és una nova entrega de la nostra col·lecció Fa ...ió, presentem una cervesa envellida en barriques de roure a la qual hem afegit gerds naturals per potenciar el seu perfil més silvestre i vibrant. Una vegada fet el blending i l’addició de ...
6,50 €
Espiga Funky Berry - Espiga 
6,50 €
Espiga products
Descripció 7,5% vol // 20 IBU
Farmhouse Funky Berry és una nova entrega de la nostra col·lecció Farmhouse, on explorem la complexitat de les fermentacions mixtes i el temps en fusta. En aquesta ocasió, presentem una cervesa envellida en barriques de roure a la qual hem afegit gerds naturals per potenciar el seu perfil més silvestre i vibrant. Una vegada fet el blending i l’addició de la fruita, la cervesa ha madurat en ampolla durant 9 mesos, un temps de repòs que permet assolir la seva màxima complexitat i elegància. Visualment presenta un color daurat amb reflexos vermellosos dels gerds, amb una escuma blanca i efímera. En nas, les aromes a fruits vermells es fonen amb les notes rústiques i “funky” pròpies del llevat salvatge, acompanyades de subtils matisos de fusta i vainilla. En boca destaca per una acidesa equilibrada i refrescant que realça el sabor de la fruita fresca. El pas per barrica aporta estructura i un final sec, lleugerament tànic i molt elegant.
És una cervesa ideal per acompanyar formatges de pasta tova, amanides amb fruits secs o postres cítrics.
Maltes: Malta d’ordi, malta de blat, malta de civada, flocs de blat i flocs de civada
Llúpols: Cascade
Fruita: Gerds.
Artwork by Irene Garzie Rodones tiradors Etiqueta
Farmhouse Funky Berry és una nova entrega de la nostra col·lecció Farmhouse, on explorem la complexitat de les fermentacions mixtes i el temps en fusta. En aquesta ocasió, presentem una cervesa envellida en barriques de roure a la qual hem afegit gerds naturals per potenciar el seu perfil més silvestre i vibrant. Una vegada fet el blending i l’addició de la fruita, la cervesa ha madurat en ampolla durant 9 mesos, un temps de repòs que permet assolir la seva màxima complexitat i elegància. Visualment presenta un color daurat amb reflexos vermellosos dels gerds, amb una escuma blanca i efímera. En nas, les aromes a fruits vermells es fonen amb les notes rústiques i “funky” pròpies del llevat salvatge, acompanyades de subtils matisos de fusta i vainilla. En boca destaca per una acidesa equilibrada i refrescant que realça el sabor de la fruita fresca. El pas per barrica aporta estructura i un final sec, lleugerament tànic i molt elegant.
És una cervesa ideal per acompanyar formatges de pasta tova, amanides amb fruits secs o postres cítrics.
Maltes: Malta d’ordi, malta de blat, malta de civada, flocs de blat i flocs de civada
Llúpols: Cascade
Fruita: Gerds.
Artwork by Irene Garzie Rodones tiradors Etiqueta
Beermacia
Espiga Funky Berry 37,5cl
Farmhouse Ale 7.5% ABV Cerveza artesanal añejada en barrica, con frambuesa.
7,20 €
Espiga Funky Berry 37,5cl - Beermacia
7,20 €
Beermacia products
Farmhouse Ale
7.5% ABV
Cerveza artesanal añejada en barrica, con frambuesa.
7.5% ABV
Cerveza artesanal añejada en barrica, con frambuesa.
Beer Republic
Espiga Funky Berry
Espiga Funky Berry es una cerveza de Cataluña, tipo Farmhouse Barrel Aged, con un 7,5% de alcohol.
5,57 €
Espiga Funky Berry - Beer Republic
5,57 €
Beer Republic products
Espiga Funky Berry es una cerveza de Cataluña, tipo Farmhouse Barrel Aged, con un 7,5% de alcohol.
search Bière de Gardesearch Spainsearch Cataloniasearch Espigasearch gecansearch cerveceros de espana
Buy Cervesa Espiga Funky Berry. Bière de Garde - Espiga - Spain.
https://birrapedia.com/en/cervesa-espiga-funky-berry/p-es/f-6a019e4d1603da685fe598a8