search
clear
starstarstarstarstar_border 3,77 
18 Ratings
Cerveja Brighops Bilhó
American Brown Ale 6.5 º
This American Brown Ale offers a rustic and deeply layered sensory experience, defined by the integration of traditional malts with chestnut flour and chestnut honey from the Montesinho mountain. The aroma is dominated by toasted nuts, dark chocolate, and a unique forest-floor earthy sweetness from the honey, complemented by the subtle herbal and floral notes of Portuguese hops. On the palate, the chestnut flour provides a remarkably smooth, velvety texture that enhances the nutty, caramel-driven malt core. At 6.5% ABV, it presents a firm bitterness that balances the rich honey character, leading to a medium-dry, lingering finish with echoes of roasted chestnuts and woodsy spice.
Appearance. Very dark brown with ruby highlights (SRM 28); clear to slightly hazy; moderate, creamy, light tan head with good retention and fine lacing.
Aroma. Moderate-high intensity featuring rich toasted malt, chocolate, and distinct nutty notes from chestnut flour. The chestnut honey adds an earthy, floral, and slightly spicy sweetness. Hop aroma is low to moderate, displaying herbal and earthy qualities from the Portuguese hops. Very low fruity esters.
Taste. Initial impression of malty richness with flavors of dark chocolate, burnt caramel, and roasted chestnuts. The chestnut honey contributes a complex, savory sweetness that avoids being cloying. Medium-high bitterness provides balance against the malt. Hop flavor is moderate and herbal. The finish is medium-dry with a lingering aftertaste of toasted grain and earthy honey.
Mouthfeel. Medium-full body with a notable smoothness and creaminess attributed to the chestnut flour. Carbonation is moderate. A light, pleasant alcohol warmth is present but well-integrated. No significant astringency.
Sensory Profile.
Buy Cerveja Brighops Bilhó in 1 shop
Syndicato SPONSOR
Brighops Bilhó Brown Ale 33cl
Ficha Técnica Brighops Bilhó: Trás-os-Montes em estado líquido! A Brighops Bilh ...ssadas ao lume, num ritual em que nem todas se comem, mas todas têm que se descascar! Esta cerveja traz esse conforto, de estar à lareira, com aromas e sabores que lembram o Outono! Uma Brown Ale ...
3,00 €
Brighops Bilhó Brown Ale 33cl - Syndicato 
3,00 €
Syndicato products
Ficha Técnica Brighops Bilhó: Trás-os-Montes em estado líquido! A Brighops Bilhó é Trás-os-Montes em estado líquido. Bilhó é a castanha descascada, que fica para snack depois de assadas ao lume, num ritual em que nem todas se comem, mas todas têm que se descascar! Esta cerveja traz esse conforto, de estar à lareira, com aromas e sabores que lembram o Outono! Uma Brown Ale celebra as raízes e tradições da região. Produzida com lúpulo biológico de Bragança, maltes selecionados, farinha de castanha e mel de castanheiro, resulta numa cerveja de cor castanha, aromas intensos de frutos secos, floral e toffee. No paladar, revela malte tostado, notas de castanha, caramelo e mel, com corpo médio e final reconfortante. Cada gole homenageia a paixão pela produção local e harmoniza com toda a gastronomia transmontana. A castanha de Trás os Montes, é adicionada com os maltes para extrair açúcares para a fermentação e o mel de castanheiro da Apimonte é adicionando na fervura, para dar aquecimento na boca e perfume no nariz ao primeiro gole!
Harmoniza com a gastronomia transmontana, da mais meiga à mais pujante!
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, aveia, farinha de castanha, mel de castanheiro, lúpulo de Bragança e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Portugal
Estilo:
Brown Ale
ABV (Alcohol by Volume):
5.90%
Volume:
33 cl
Marca:
Brighops Notas de Prova
Cor:
Castanho
Paladar e Aroma:
Frutos secos, floral , toffee no aroma. Na boca notas de malte tostado, com corpo médio, notas de castanha, caramelo e mel.
Espuma: Copo sugerido:
Temperatura de Serviço: 4-5ºC
Sugestão de Harmonização:
Harmoniza com a gastronomia transmontana, da mais meiga à mais pujante!
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, aveia, farinha de castanha, mel de castanheiro, lúpulo de Bragança e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Portugal
Estilo:
Brown Ale
ABV (Alcohol by Volume):
5.90%
Volume:
33 cl
Marca:
Brighops Notas de Prova
Cor:
Castanho
Paladar e Aroma:
Frutos secos, floral , toffee no aroma. Na boca notas de malte tostado, com corpo médio, notas de castanha, caramelo e mel.
Espuma: Copo sugerido:
Temperatura de Serviço: 4-5ºC
Sugestão de Harmonização:
Buy Cerveja Brighops Bilhó. American Brown Ale - Cerveja Brighops - Portugal.
https://birrapedia.com/en/cerveja-brighops-bilho/p-pt/f-68b1bcd91603da308c0928cd