search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,61 
14 Ratings
Cerveceria De Zarra Herencia
Cerveceria De Zarra Herencia is a vibrant interpretation of a modern fruit sour, described as a new age kriek. This Wild Specialty Beer highlights the bold, bright essence of cherries atop a clean, kettle-soured base. The sensory profile is defined by a striking ruby hue and an aromatic bouquet of fresh tart cherries and sharp lactic tang. On the palate, the intense stone fruit character melds with a brisk acidity that cleanses the tongue, finishing remarkably dry. It balances the playful fruitiness of a traditional Belgian kriek with the approachable, sharp refreshment of contemporary sour ale techniques.
Appearance. Deep ruby red with brilliant pink highlights; clear to slightly hazy. The pink-tinted head is thin to moderate with fair to poor retention, typical of high-acid fruit beers.
Aroma. Moderate to high intensity of fresh, tart cherries. A clean, lemony lactic acidity is prominent, lacking funky Brettanomyces notes. Low grainy malt sweetness provides a neutral background with no hop aroma.
Taste. Immediate burst of sour cherry juice and skin. Initial impression is sharply acidic but balanced by the fruit’s natural esters. Malt flavor is minimal, resembling crackery pilsner or wheat malt. Hop bitterness is nearly imperceptible, allowing the clean lactic sourness to drive the crisp, dry finish.
Mouthfeel. Light body with a prickly, high carbonation. A mild fruit-derived astringency from cherry skins enhances the dryness. No alcohol warmth is present at this sessionable strength.
Sensory Profile.
Buy Cerveceria De Zarra Herencia in 4 shops
Simons Kaas & Noten
CERVECERIA DE ZARRA HERENCIA 33CL
Cervecería de Zarra Herencia 33cl is een ambachtelijk Spaans kriekbier (sour ale) van Cervecería de ...ordt gebrouwen met kersen die lokaal in Zarra worden geplukt. Dit bier behoort tot de moderne stijl van kettle sour bieren, waarbij een speciale gist (Philly Sour) wordt gebruikt om een lichte, ...
3,35 €
CERVECERIA DE ZARRA HERENCIA 33CL - Simons Kaas & Noten 
3,35 €
Simons Kaas & Noten products
Cervecería de Zarra Herencia 33cl is een ambachtelijk Spaans kriekbier (sour ale) van Cervecería de Zarra uit de Ayora-vallei. Dit bier is een eerbetoon aan de regio (“Herencia” betekent erfgoed) en wordt gebrouwen met kersen die lokaal in Zarra worden geplukt.
Dit bier behoort tot de moderne stijl van kettle sour bieren, waarbij een speciale gist (Philly Sour) wordt gebruikt om een lichte, frisse zuurgraad te creëren die de fruitigheid versterkt.
In het glas heeft Herencia een licht rode tot rosé kleur met een subtiele schuimkraag. Het aroma is uitgesproken fruitig met rijpe kersen en frisse zuren.
De smaak is verfrissend, licht zuur en fruitig, waarbij de kersen duidelijk naar voren komen zonder overheersend zoet te worden. De balans tussen zuur en fruit zorgt voor een levendig en dorstlessend karakter dat typisch is voor een moderne kriek.
Met een alcoholpercentage van ongeveer 4,7 – 4,8% en een lage bitterheid (±13 IBU) is dit bier toegankelijk en doordrinkbaar, ideaal voor zowel beginnende als ervaren speciaalbierliefhebbers.
Smaakprofiel:
Kersenbier (kriek / sour)
Fris en licht zuur
Fruitig met duidelijke kersentonen
Licht en dorstlessend
Perfect te combineren met:
desserts met rood fruit
zachte kazen
salades en lichte gerechten
zomerse borrelmomenten
Cervecería de Zarra Herencia is dé keuze voor wie op zoek is naar een fris, fruitig en licht zuur speciaalbier met authentieke Spaanse invloeden.
Dit bier behoort tot de moderne stijl van kettle sour bieren, waarbij een speciale gist (Philly Sour) wordt gebruikt om een lichte, frisse zuurgraad te creëren die de fruitigheid versterkt.
In het glas heeft Herencia een licht rode tot rosé kleur met een subtiele schuimkraag. Het aroma is uitgesproken fruitig met rijpe kersen en frisse zuren.
De smaak is verfrissend, licht zuur en fruitig, waarbij de kersen duidelijk naar voren komen zonder overheersend zoet te worden. De balans tussen zuur en fruit zorgt voor een levendig en dorstlessend karakter dat typisch is voor een moderne kriek.
Met een alcoholpercentage van ongeveer 4,7 – 4,8% en een lage bitterheid (±13 IBU) is dit bier toegankelijk en doordrinkbaar, ideaal voor zowel beginnende als ervaren speciaalbierliefhebbers.
Smaakprofiel:
Kersenbier (kriek / sour)
Fris en licht zuur
Fruitig met duidelijke kersentonen
Licht en dorstlessend
Perfect te combineren met:
desserts met rood fruit
zachte kazen
salades en lichte gerechten
zomerse borrelmomenten
Cervecería de Zarra Herencia is dé keuze voor wie op zoek is naar een fris, fruitig en licht zuur speciaalbier met authentieke Spaanse invloeden.
Just in Beer
Cerveceria De Zarra Herencia
Onze Herencia is een nieuw tijdperk kriek. Het is een kettle sour met kersen. Dit bier is een hommag ...e aan Zarra.
Out of Stock
Cerveceria De Zarra Herencia - Just in Beer
Out of Stock
Just in Beer products
Out of Stock - Just in Beer
Onze Herencia is een nieuw tijdperk kriek. Het is een kettle sour met kersen. Dit bier is een hommage aan Zarra.
Cerveceria De Zarra
Cerveceria De Zarra Herencia Kriek 330 ml doos 12 stuks
Laat je verrassen door onze zure kriek, nu beschikbaar in flessen van 330 ml, verpakt per doos van 1 ... van 12 flesjes zorgt voor een feestelijke voorraad om te delen tijdens diverse gelegenheden. Elk flesje belichaamt het vakmanschap en de trots van ons dorp, waardoor het een geweldig cadeau is v ...
Out of Stock
Cerveceria De Zarra Herencia Kriek 330 ml doos 12 stuks - Cerveceria De Zarra 
Out of Stock
Cerveceria De Zarra products
Out of Stock - Cerveceria De Zarra
Laat je verrassen door onze zure kriek, nu beschikbaar in flessen van 330 ml, verpakt per doos van 12. Onze kriek, een eerbetoon aan Zarra en biedt een verfrissende en complexe smaakervaring.
De doos van 12 flesjes zorgt voor een feestelijke voorraad om te delen tijdens diverse gelegenheden. Elk flesje belichaamt het vakmanschap en de trots van ons dorp, waardoor het een geweldig cadeau is voor liefhebbers van speciaalbier.
Bestel nu onze doos van 12 flesjes zure kriek van 330 ml en ontdek de smaakvolle viering van traditie en erfgoed die deze bieren bieden. Voeg een vleugje authenticiteit toe aan je samenzijn met deze verfrissende kriek, doordrenkt met het verhaal van onze gemeenschap.
De doos van 12 flesjes zorgt voor een feestelijke voorraad om te delen tijdens diverse gelegenheden. Elk flesje belichaamt het vakmanschap en de trots van ons dorp, waardoor het een geweldig cadeau is voor liefhebbers van speciaalbier.
Bestel nu onze doos van 12 flesjes zure kriek van 330 ml en ontdek de smaakvolle viering van traditie en erfgoed die deze bieren bieden. Voeg een vleugje authenticiteit toe aan je samenzijn met deze verfrissende kriek, doordrenkt met het verhaal van onze gemeenschap.
Dokter Bier
Cerveceria De Zarra Herencia
Out of Stock
Cerveceria De Zarra Herencia - Dokter Bier
Out of Stock
Dokter Bier products
Out of Stock - Dokter Bier
Buy Cerveceria De Zarra Herencia. Fruit Lambic - Cerveceria De Zarra - Spain.
https://birrapedia.com/en/cerveceria-de-zarra-herencia/f-661e46101603da6c979bdd3e