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Cerex Frambuesa
This Fruit Beer presents a striking sensory profile defined by the addition of wild raspberries. It opens with an inviting bouquet of intense red fruits and fresh raspberries, underpinned by a distinct herbal quality reminiscent of alpine vegetation. The experience is remarkably refreshing and smooth, offering a round character that balances subtle malt presence with the natural tartness of the berries. Delicate floral notes emerge in the finish, complementing the persistent fruit core. Designed for easy drinking, this beer harmonizes the vibrant character of mountain-grown fruit with a clean, crisp fermentation profile, making it an ideal companion for light summer fare.
Appearance. Intense matte red with distinctive lilac reflections. Features a standard foamy consistency with a persistent, medium-diameter bubble head. The beer displays a soft, matte opacity typical of heavy fruit integration.
Aroma. High intensity raspberry and red fruit aromatics dominate the initial impression. A secondary herbal layer provides a fresh, mountain-vegetation complexity. Clean fermentation profile with very low hop aroma and minimal malt sweetness, ensuring the fruit remains the primary focus.
Taste. Initial impression is smooth and fruit-forward, featuring prominent wild raspberry flavors. The balance is expertly handled, where the natural tartness of the fruit is supported by a light, neutral malt backbone. Hop bitterness is low and unobtrusive. The finish is refreshing and clean, with a lingering fruitiness and subtle floral notes in the aftertaste.
Mouthfeel. Medium-light body with moderate carbonation that provides a refreshing, lively sensation. Alcohol warmth is very low and well-integrated. Smooth texture on the palate with no notable astringency from fruit tannins.
Sensory Profile.
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Cerex
Cerex Frambuesa
Cerveza elaborada con frambuesa silvestre
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Cerex Frambuesa - Cerex 
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Cerveza elaborada con frambuesa silvestre
El Cervecero
CEREX FRAMBUESA
Cerveza elaborada con frambuesa silvestre. Aroma intenso a frutos rojos y frambuesa, con un final he ...rbal muy agradable e interesante, que recuerda a la vegetación propia de los lugares montañosos donde se cultivan las frambuesas.
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CEREX FRAMBUESA - El Cervecero
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Cerveza elaborada con frambuesa silvestre. Aroma intenso a frutos rojos y frambuesa, con un final herbal muy agradable e interesante, que recuerda a la vegetación propia de los lugares montañosos donde se cultivan las frambuesas.
Plasencia Sabores
Cerveza Cerex Frambuesa
Cerveza Cerex Frambuesa. FASE VISUAL: color rojo intenso mate, con reflejos lilas. Consistencia esp ...iados de forma directa por la adición de frambuesa, que inmediatamente indica al acercar la copa a nariz lo que percibiremos en la fase gustativa: aroma intenso a frutos rojos y frambuesa, con un ...
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Cerveza Cerex Frambuesa - Plasencia Sabores
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Cerveza Cerex Frambuesa.
FASE VISUAL: color rojo intenso mate, con reflejos lilas. Consistencia espumosa estándar, con burbuja de diámetro medio y persistente.FASE OLFATIVA: los aromas están influenciados de forma directa por la adición de frambuesa, que inmediatamente indica al acercar la copa a nariz lo que percibiremos en la fase gustativa: aroma intenso a frutos rojos y frambuesa, con un final herbal muy agradable e interesante, que recuerda a la vegetación propia de los lugares montañosos donde se cultivan las frambuesas. FASE GUSTATIVA: inicio suave, con sensación permanente de frescor durante el recorrido en boca; balance de sabores equilibrado, lo que señala que es una cerveza con carácter redondo y de trago fácil. Final frutal, con presencia de frambuesa y flores en el postgusto. MARIDAJE: bizcochos, tartas, pasteles, quesos frescos, macedonia de frutas. Es una cerveza con carácter refrescante e idónea para acompañar platos veraniegos como ensaladas, por ejemplo. Ingredientes: agua, malta de cebada, frambuesa, lúpulo, levadura. 5% Vol. Alc.
FASE VISUAL: color rojo intenso mate, con reflejos lilas. Consistencia espumosa estándar, con burbuja de diámetro medio y persistente.FASE OLFATIVA: los aromas están influenciados de forma directa por la adición de frambuesa, que inmediatamente indica al acercar la copa a nariz lo que percibiremos en la fase gustativa: aroma intenso a frutos rojos y frambuesa, con un final herbal muy agradable e interesante, que recuerda a la vegetación propia de los lugares montañosos donde se cultivan las frambuesas. FASE GUSTATIVA: inicio suave, con sensación permanente de frescor durante el recorrido en boca; balance de sabores equilibrado, lo que señala que es una cerveza con carácter redondo y de trago fácil. Final frutal, con presencia de frambuesa y flores en el postgusto. MARIDAJE: bizcochos, tartas, pasteles, quesos frescos, macedonia de frutas. Es una cerveza con carácter refrescante e idónea para acompañar platos veraniegos como ensaladas, por ejemplo. Ingredientes: agua, malta de cebada, frambuesa, lúpulo, levadura. 5% Vol. Alc.
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