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Cerex Edición Limitada
This limited-edition Belgian Dubbel presents a rich tapestry of stone and orchard fruits. The presence of ripe peach, apricot, and plum is complemented by subtle clove phenols and a delicate floral hop touch. While the initial palate offers a bold impact, it transitions into citrus-forward notes of bitter orange and grapefruit. Despite its 8% ABV, the beer maintains a smooth, approachable profile, concluding with a dry finish highlighted by caramel sweetness and elegant orange blossom. Brewed with spring water from Extremadura, it balances traditional monastic complexity with a distinctive fresh lime and banana lift that keeps the palate refreshed.
Appearance. Dark amber to copper with vibrant orange and tangerine highlights. Generally clear to slightly hazy from bottle conditioning, featuring a medium-low, creamy off-white head with large bubbles that refine over time.
Aroma. Moderate to high intensity with a rich malty sweetness of caramel and toast. Deep fruity esters of ripe peach, apricot, and plum are joined by hints of banana. Subtle spicy phenols reminiscent of clove are present, alongside a very low floral hop character and a refreshing lime-like lift.
Taste. Initial bold impact that quickly transitions to a smoother profile. Dominant flavors of caramel and toasted malt lead into complex fruitiness featuring bitter orange, grapefruit, and stone fruits. Medium-low bitterness provides balance without overshadowing the malt. Finishes moderately dry with lingering notes of caramel and floral orange blossom.
Mouthfeel. Medium-full body with a smooth, creamy texture. High carbonation from natural bottle conditioning provides a lively sensation. Noticeable but well-integrated alcohol warmth is present, with low astringency.
Sensory Profile.
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Plasencia Sabores
Cerex Edición Limitada
Cerex Edición Limitada. Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura. 8% Vol. Alc. FASE VIS ...baja con burbuja grande y cremosa en superficie, que se afina a medida que avanza hacia la cerveza. El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella. FASE OLFATI ...
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Cerex Edición Limitada - Plasencia Sabores 
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Out of Stock - Plasencia Sabores
Cerex Edición Limitada.
Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura. 8% Vol. Alc.
FASE VISUAL:
Color ámbar oscuro, con reflejos naranjas que acaban en mandarina.
Consistencia espumosa media-baja con burbuja grande y cremosa en superficie, que se afina a medida que avanza hacia la cerveza.
El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.
FASE OLFATIVA:
Aroma persistente a fruta madura (melocotón, albaricoque, ciruela).
Se perciben ligeran notas a clavo, así como un carácter floral más suave aún, procedente de los lúpulos.
Final fresco (lima, plátano).
FASE GUSTATIVA:
Comienzo áspero, fuerte en boca, que desvanece fugazmente para dar paso a naranja amarga y pomelo.
Cerveza de trago suave a pesar de su volumen alcohólico; amargor medio-bajo.
Final seco, que acaba en caramelo y flor de azahar.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con platos navideños, como guisos y asados de cochinillo, cordero o cabrito.
Aceitunas negras.
Tosta de anchoa con tomate; también boquerones frescos o a la vinagreta.
Quesos recomendados: Pirámide al pimentón, de Quesos de Granadilla, o queso Carbonero.
Es una cerveza ideal para esperar mientras se sirve la comida o la cena; en este caso, recomendamos que se acompañe con nueces o almendras.
Cerex Edición Limitada.
Edición limitada (4.000 botellas) de cerveza especial de doble fermentación y alta graduación, elaborada con agua de manantial de Extremadura.
Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura. 8% Vol. Alc.
FASE VISUAL:
Color ámbar oscuro, con reflejos naranjas que acaban en mandarina.
Consistencia espumosa media-baja con burbuja grande y cremosa en superficie, que se afina a medida que avanza hacia la cerveza.
El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.
FASE OLFATIVA:
Aroma persistente a fruta madura (melocotón, albaricoque, ciruela).
Se perciben ligeran notas a clavo, así como un carácter floral más suave aún, procedente de los lúpulos.
Final fresco (lima, plátano).
FASE GUSTATIVA:
Comienzo áspero, fuerte en boca, que desvanece fugazmente para dar paso a naranja amarga y pomelo.
Cerveza de trago suave a pesar de su volumen alcohólico; amargor medio-bajo.
Final seco, que acaba en caramelo y flor de azahar.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con platos navideños, como guisos y asados de cochinillo, cordero o cabrito.
Aceitunas negras.
Tosta de anchoa con tomate; también boquerones frescos o a la vinagreta.
Quesos recomendados: Pirámide al pimentón, de Quesos de Granadilla, o queso Carbonero.
Es una cerveza ideal para esperar mientras se sirve la comida o la cena; en este caso, recomendamos que se acompañe con nueces o almendras.
Cerex Edición Limitada.
Edición limitada (4.000 botellas) de cerveza especial de doble fermentación y alta graduación, elaborada con agua de manantial de Extremadura.
Cerex
Cerex Edición Limitada Alc. Vol. 8%
Edición limitada sólo disponible en nuestra web. 400 botellas (33 cl)de cerveza Cerex elaboradas con ...ngredientes: Agua de manantial de Extremadura, malta de cebada, lúpulo, levadura. Alc. Vol. 8%. FASE VISUAL: Color ámbar oscuro, con reflejos naranjas que acaban en mandarina. Consistencia espumo ...
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Cerex Edición Limitada Alc. Vol. 8% - Cerex
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Edición limitada sólo disponible en nuestra web. 400 botellas (33 cl)de cerveza Cerex elaboradas con agua de manantial de Extremadura, de mayorvolumen alcohólico y con un sabor que te dejará helado.
Ingredientes: Agua de manantial de Extremadura, malta de cebada, lúpulo, levadura. Alc. Vol. 8%.
FASE VISUAL:
Color ámbar oscuro, con reflejos naranjas que acaban en mandarina.
Consistencia espumosa media-baja con burbuja grande y cremosa en superficie, que se afina a medida que avanza hacia la cerveza.
El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.
FASE OLFATIVA:
Aroma persistente a fruta madura (melocotón, albaricoque, ciruela).
Se perciben ligeran notas a clavo, así como un carácter floral más suave aún, procedente de los lúpulos.
Final fresco (lima, plátano).
FASE GUSTATIVA:
Comienzo áspero, fuerte en boca, que desvanece fugazmente para dar paso a naranja amarga y pomelo.
Cerveza de trago suave a pesar de su volumen alcohólico; amargor medio-bajo.
Final seco, que acaba en caramelo y flor de azahar.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con platos navideños, como guisos y asados de cochinillo, cordero o cabrito.
Aceitunas negras.
Tosta de anchoa con tomate; también boquerones frescos o a la vinagreta.
Quesos recomendados: Pirámide al pimentón, de Quesos de Granadilla, o queso Carbonero.
Es una cerveza ideal para esperar mientras se sirve la comida o la cena; en este caso, recomendamos que se acompañe con nueces o almendras.
Elaborada con agua de manantial de Extremadura
Ingredientes: Agua de manantial de Extremadura, malta de cebada, lúpulo, levadura. Alc. Vol. 8%.
FASE VISUAL:
Color ámbar oscuro, con reflejos naranjas que acaban en mandarina.
Consistencia espumosa media-baja con burbuja grande y cremosa en superficie, que se afina a medida que avanza hacia la cerveza.
El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.
FASE OLFATIVA:
Aroma persistente a fruta madura (melocotón, albaricoque, ciruela).
Se perciben ligeran notas a clavo, así como un carácter floral más suave aún, procedente de los lúpulos.
Final fresco (lima, plátano).
FASE GUSTATIVA:
Comienzo áspero, fuerte en boca, que desvanece fugazmente para dar paso a naranja amarga y pomelo.
Cerveza de trago suave a pesar de su volumen alcohólico; amargor medio-bajo.
Final seco, que acaba en caramelo y flor de azahar.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con platos navideños, como guisos y asados de cochinillo, cordero o cabrito.
Aceitunas negras.
Tosta de anchoa con tomate; también boquerones frescos o a la vinagreta.
Quesos recomendados: Pirámide al pimentón, de Quesos de Granadilla, o queso Carbonero.
Es una cerveza ideal para esperar mientras se sirve la comida o la cena; en este caso, recomendamos que se acompañe con nueces o almendras.
Elaborada con agua de manantial de Extremadura
Buy Cerex Edición Limitada. Strong Ale - Cerveza Cerex - Spain.
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