Cátedra

Descripción

Productor: Cátedra Beer

Tipo: Kölsch

Color: Dorado

% Alcohol: 4,8

Cantidad: 33 cl.

País: España

Cerveza artesana Cátedra 12 x 33 cl- Fuente Alamo - Murcia.Premiada en IV Edic. Barcelona Beer Challenge 2019. Certamen que reconoce a las mejores cervezas y cerveceras del mundoAlcohol 4,8ºEstilo KolschUtilizando recetas tradicionales rescatadas de los primeros maestros artesanos cerveceros.

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Características FABRICA CÁTEDRA BEER MURCIA ESTILO SUBESTILO VOLUMEN 33 cl PAIS ESPAÑA ASPECTO RUBIA GRADOS 4´8º IBUS UNIDADES POR CAJA PUNTOS DE REGALO MUY PRONTO RECIBIRAS PUNTOS POR TUS COMPRAS

 

           4.8% ABV            N/A IBU            330 ml Kölsch es un estilo de cerveza alemana de receta antigua que a lo largo de los años fue perfeccionada con las técnicas de elaboración actual. Al servirla en el vaso nos muestra que es una ,Cerveza de color dorado brillante, espuma cremosa y densa de color blanco. En nariz se aprecian notas de cereales y corteza de pan. Es afrutada con recuerdos a flores blancas y lúpulo herbáceo. En boca es suave y refrescante con un sabor intenso. Las flores de lúpulo natural le aportan un amargor equilibrado que invita a dar un segundo trago. Marida bien con ensaladas, calamares a la romana, pasta con marisco. Elaborada por: Cátedra Cerveza Artesana – España.  

Cerveza Artesana Cátedra Presentación: Botellín 33 cl. Una cerveza que rescata las más antiguas recetas de la cerveza alemana perfeccionada con las técnicas de elaboración actual, un disfrute puesto en boca con un proceso de fermentación natural. La academia permite eso, poner la ciencia al servicio de la tradición. INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

Cátedra Kölsch

Cátedra es una cerveza artesana de estilo Kölsch de la cervecera murciana Cátedra Beer. Esta Cátedra es de cuero ligero, transparente y de hermoso color dorado. Forma una corona de espuma compacta, blanca y persistente. Es moderada de carbónico y está bien integrado. Regala aromas a cereal, destacan después las notas a pan y flores blancas. En el trago es gustosa y ligera, refrescante y delicada. Entra tan bien que difícilmente te beberás una sola. En boca encuentras sabores a malta suave de cereal, una ligera nota cítrica y un final con detalle a galleta. El amargor es el justo. La receta de Cátedra se basa en una antigua receta alemana rescatada y actualizada, poniendo la ciencia al servicio de la tradición. Sobre Cátedra Beer

Cátedra Beer nace como proyecto tras un viaje por Alemania, donde surge la idea de elaborar en España una cerveza tradicional de estilo Kölsch pero actualizada. El encuentro con el profesor Muller resulta determinante para comprender la delicadeza del proceso de elaboración, y como las técnicas actuales ayudan a mejorar el resultado. El meticuloso control de las temperaturas, los tiempos y los ingredientes, resulta determinante para la obtención de una cerveza de gran calidad. A partir de unas recetas tradicionales, junto al empeño y la generosidad de ese ingeniero, comienza a caminar el proyecto. En el año 2019, Cátedra Beer ve recompensado su empeño y dedicación al obtener, la Medalla de Plata en la IV Edición del Barcelona Beer Challenge. Este certamen reconoce a las mejores cervezas y cerveceras del mundo, donde se reunieron más de 35.000 personas y participaron 218 fábricas de cerveza con un total de 1.112 referencias distintas procedentes de 22 países de todo el mundo. En este certamen se pudo demostrar que Cátedra es una cerveza con sabor, gustosa y tradicional. De nuevo, en el año 2021, Cátedra Beer recibe el galardón Premio Innovación Molina For Brewers por su desarrollo de un fotobiorreactor tubular pionero en la industria cervecera capaz de eliminar las emisiones de CO2 en la elaboración de cerveza a través de microalgas.