Cardinal Speciale

Name: Cardinal Speciale
Brand: Beer
SKU: 527f4e5dd187e4010900529b
Rating: 3.11 (4360 reviews)

Lager 5.2 º 26 IBU

Brasserie du Cardinal

Cardinal Speciale presents as a refined Swiss interpretation of the German Pils, pouring a brilliant golden color with a resilient, snowy-white head. The sensory experience is led by a prominent malt profile, showcasing aromas of dried hay and toasted grain derived from high-quality Pilsner malt. On the palate, it delivers a harmonious balance of slightly sweet, toasted malt flavors and a hint of caramel, which provides a distinctive full-bodied mouthfeel. A light, floral hop bitterness provides a clean counterpoint, leading into a refreshing and crisp finish that emphasizes its reputation for drinkability and sophisticated balance.

Appearance. Brilliant gold (4 SRM) with excellent clarity; dense, creamy, long-lasting white head with fine lacing.

Aroma. Moderate intensity; dominant grainy-sweet Pilsner malt character with specific notes of hay and toasted cracker; low floral and spicy hop presence; very clean fermentation profile.

Taste. Initial malt-forward impression featuring toasted grain and a subtle, light caramel sweetness; moderate hop bitterness that provides a gentle balance; clean, crisp finish with a refreshing, short aftertaste of grain and floral hops.

Mouthfeel. Medium body with a smooth, slightly creamy texture; moderate to high carbonation; crisp and refreshing with no alcohol warmth or astringency.

Sensory Profile.

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