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Cape Horn Wheat
Cape Horn Wheat captures the essence of a traditional Witbier with a Patagonian touch. This pale gold ale greets the senses with a delicate bouquet of bready malt and grainy wheat, accented by bright citrus notes and a distinct hint of clove. The use of wheat provides a soft, pillowy texture that carries flavors of zesty orange and herbal spice across the palate. Effervescent and remarkably refreshing, it finishes dry with a clean, crisp character. The balance between fruity esters and subtle spice makes it a versatile companion for delicate meats like carpaccio or light Mediterranean fare.
Appearance. Pale gold (3-4 SRM). Very cloudy with a milky, whitish-yellow glow due to starch and yeast haze. Large, dense, creamy white head with excellent retention and lacing.
Aroma. Moderate intensity. Dominant bready and grainy wheat maltiness with light honey notes. Pronounced zesty orange and lemony citrus fruitiness. Subtle spicy yeast-derived phenols reminiscent of clove and herbal coriander.
Taste. Initial impression is crisp and refreshing. Soft bready malt flavor leads into a citrus-forward profile of orange peel. Subtle herbal-spicy notes and light clove emerge mid-palate. Hop bitterness is low, providing gentle balance to the malt. Finish is dry, clean, and without any harsh aftertaste.
Mouthfeel. Medium-light body with a smooth, slightly creamy texture from the wheat. High carbonation creates a lively, effervescent sensation. Very refreshing with no alcohol warmth or astringency.
Sensory Profile.
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Aonikenk Gourmet
CAPE HORN - WHEAT (Trigo) 500cc
Cerveza de origen Belga producida por primera vez en 1455. Unos 80 años después llega ...– República Argentina. -VENCIMIENTO:14 -DATOS TÉCNICOS: -Colorsrm/ebc:6/12 -Alcohol(% alc/vol): 4.80 -Amargor(ibu): 15 -Ph:4.36 -Acidez(gr/100ml): 0.19 Notas de degustaci&oacu ...
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CAPE HORN - WHEAT (Trigo) 500cc - Aonikenk Gourmet 
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Cerveza de origen Belga producida por primera vez en 1455. Unos 80 años después llega a Alemania y pasa a conocerse mundialmente como Weissbier.
-ORIGEN:Ushuaia – Tierra del Fuego – República Argentina.
-VENCIMIENTO:14
-DATOS TÉCNICOS:
-Colorsrm/ebc:6/12
-Alcohol(% alc/vol): 4.80
-Amargor(ibu): 15
-Ph:4.36
-Acidez(gr/100ml): 0.19
Notas de degustación:
Ligera, de color dorado pálido y espuma blanca y cremosa. Aromas a malta y pan (aportado por el trigo), con notas cítricas. Su carácter cítrico la convierte en una cerveza muy refrescante, con notas de clavo de olor y frutales.
MARIDAJES:Se recomienda acompañar esta bebida con platos basados en carne suave tal el caso del carpaccio vacuno con láminas de parmesano, pato, pavo o conejo, pues su sabor realzará la carne, tanto como los aderezos. También va bien con pastas italianas, especialmente con lasaña. Finalmente la cerveza de trigo también se aconseja con comidas exóticas con frutas (árabe) o platos dulces (postres).
TEMPERATURA DE SERVICIO:Ideal para servir entre 4° y 5° c.
-ORIGEN:Ushuaia – Tierra del Fuego – República Argentina.
-VENCIMIENTO:14
-DATOS TÉCNICOS:
-Colorsrm/ebc:6/12
-Alcohol(% alc/vol): 4.80
-Amargor(ibu): 15
-Ph:4.36
-Acidez(gr/100ml): 0.19
Notas de degustación:
Ligera, de color dorado pálido y espuma blanca y cremosa. Aromas a malta y pan (aportado por el trigo), con notas cítricas. Su carácter cítrico la convierte en una cerveza muy refrescante, con notas de clavo de olor y frutales.
MARIDAJES:Se recomienda acompañar esta bebida con platos basados en carne suave tal el caso del carpaccio vacuno con láminas de parmesano, pato, pavo o conejo, pues su sabor realzará la carne, tanto como los aderezos. También va bien con pastas italianas, especialmente con lasaña. Finalmente la cerveza de trigo también se aconseja con comidas exóticas con frutas (árabe) o platos dulces (postres).
TEMPERATURA DE SERVICIO:Ideal para servir entre 4° y 5° c.
Buy Cape Horn Wheat. Weizen-Weissbier - Cape Horn - Argentina.
https://birrapedia.com/en/cape-horn-wheat/f-56af550ef70fb5381a092eea