Cabbeer Bock Ale

Originaria de la ciudad alemana de Einbeck y toma su nombre de la jarra con asa donde se bebe. Es fuerte, con un extracto primitivo elevado y de un color oscuro-tostado. Posee un alto contenido de alcohol (6.4%). Con cuerpo y carácter, la elaboramos fermentando con S cerevisiae que le aporta un paladar más acorde con los gustos mediterráneos, es ideal para cerveceros exigentes.
Es fuerte, con un extracto primitivo elevado y de un color oscuro-tostado. Con cuerpo y carácter, poco lupulada: es ideal para cerveceros exigentes.

Cerveza fuerte, con un extracto primitivo elevado y de un color oscuro-tostado. Con cuerpo y carácter, ideal para cerveceros exigentes.
Contenido de alcohol: 6.4%.
Lúpulos: Mágnum, H. Mittelfrueh.
Maltas: Munich, Caramel pils.
IBUs: 24.
Cerveza Artesanal.
Dejamos madurar la cerveza en cámaras con temperatura controlada, lo cual permite una refermentación natural dentro de la propia botella y, de ese modo, desarrollará el gas carbónico de forma espontánea, sin adición del mismo desde fuentes externas. Esta Carbonatación Natural es posible dado que no se realiza proceso alguno de filtración ni pasteurización, manteniendo intacta de ese modo, la capacidad biológica de las levaduras que contiene la cerveza. Esto conlleva que nuestra Cerveza Artesana conserve todas las propiedades organolépticas y bioquímicas derivadas de un proceso absolutamente biológico.
Al terminar la maduración, la cerveza se conserva en Cámaras de frio y está lista para servir, dando lugar a un producto 100% natural sin aditivos, conservantes ni filtrados.
Queda prohibida la venta de bebidas alcohólicas de cualquier graduación a menores de 18 años.
Cerveza Bock artesanal.