Ca' del Brado Intrecci Masia 22

Name: Ca' del Brado Intrecci Masia 22
Brand: Beer
SKU: 67fccb0c1603daf953d11a07
Rating: 4.06 (18 reviews)

Fruit Beer 7.4 º 27 IBU

Ca' del Brado

This complex Italian Grape Ale showcases the vibrant synergy between spontaneous fermentation and Malvasia wine skins. The aroma is highly expressive, leading with aromatic white grape notes of apricot, honey, and floral jasmine, underpinned by a delicate, earthy funk characteristic of its wild origin. On the palate, the Malvasia skins contribute stone fruit depth and a vinous complexity that melds seamlessly with soft, bready malts. Subtle oak nuances from wooden barrel aging provide structure, while a light, bright acidity enhances drinkability. Finishing dry and elegant, it represents a sophisticated bridge between the worlds of natural wine and traditional farmhouse brewing.

Appearance. Deep gold to amber (7–12 SRM) with slight haze. Features a white, fine-beaded head with medium-low retention and delicate lacing.

Aroma. High intensity; dominant aromas of peach, apricot, and floral Malvasia grapes. Complementary wild character including light barnyard, hay, and earthy funk. Malt is restrained with low notes of cracker and honey. Hop aroma is absent. Subtle vanillin and dry wood from barrel aging.

Taste. Initial impression is vinous and fruit-forward. Medium-high grape flavor highlights white stone fruits and a hint of spice. Low bitterness allows a light, refreshing lactic acidity to shine. Fermentation character is complex with fruity esters and mild leathery funk. Malt provides a thin, bready backbone. Finish is very dry and lingering with a touch of grape skin tannin.

Mouthfeel. Medium body with medium-high carbonation that provides a prickly, refreshing texture. Noticeable but well-integrated alcohol warmth. Very low astringency from the grape skins.

Sensory Profile.

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Ca’ del Brado Intrecci MASIA 2023 Bott 37,5

PROGETTO INTRECCI Wild IGA con vinacce di Malvasia di Orsi Vigneto san Vito affinata 2 anni in bo ...tte 7,4%vol. ct 12 pz

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Ca’ del Brado Intrecci MASIA 2023 Bott 37,5 - Partenocraft

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PROGETTO INTRECCI
Wild IGA con vinacce di Malvasia di Orsi Vigneto san Vito affinata 2 anni in botte 7,4%vol. ct 12 pz

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Ca’ del Brado Intrecci MASIA 2023 Bott 37,5

Descrizione INTRECCI MASIA 22 è una Wild Italian Grape Ale fermentata spontaneamente ... con le bucce di Malvasia di Orsi – Vigneto San Vito e affinata in botte.

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Ca’ del Brado Intrecci MASIA 2023 Bott 37,5 - UnaBirra

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Descrizione

INTRECCI MASIA 22 è una Wild Italian Grape Ale fermentata spontaneamente con le bucce di Malvasia di Orsi – Vigneto San Vito e affinata in botte.

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Ca' Del Brado Intrecci Masia 22

Caratteristiche e degustazioni ... Gusto prevalente Acidulo ...

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Ca' Del Brado Intrecci Masia 22 - Cantina della Birra

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Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 15.8 Stile Italian Grape Ale IBU 27 Temperatura di servizio 8/12°C Confezione Bottiglia Formato 37.5cl Allergeni Orzo Intrecci Masia 22 fa parte di una serie di birre a fermentazione spontanea con bucce d'uva (la serie "Intrecci"), dove i due fermentati più diffusi ed antichi si fondono insieme. Questa birra è una Italian Grape Ale fermentata con bucce di Malvasia di di Orsi – Vigneto San Vito, ed affinata in botte.

Così viene descritta dal birrificio: "Si presenta dorata con note aromatiche di Malvasia percepibili (fiori/rosa, agrumi, pasta di mandorle), ma anche vinose, funky e di cantina. L’acidità elegante e la gradevole mineralità facilitano la beva in una birra dalla spiccata personalità, con una bella presenza al palato e una sua complessità (accentuata dall’affinamento in legno)".

Fruit Beer Italy Ca' del Brado

Buy Ca' del Brado Intrecci Masia 22. Fruit Beer - Ca' del Brado - Italy.

https://birrapedia.com/en/ca%27-del-brado-intrecci-masia-22/f-67fccb0c1603daf953d11a07