Ca' del Brado Intrecci Masia 22

PROGETTO INTRECCI
Wild IGA con vinacce di Malvasia di Orsi Vigneto san Vito affinata 2 anni in botte 7,4%vol. ct 12 pz

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 15.8   Stile Italian Grape Ale IBU 27   Temperatura di servizio 8/12°C Confezione Bottiglia   Formato 37.5cl Allergeni Orzo Intrecci Masia 22 fa parte di una serie di birre a fermentazione spontanea con bucce d'uva (la serie "Intrecci"), dove i due fermentati più diffusi ed antichi si fondono insieme. Questa birra è una Italian Grape Ale fermentata con bucce di Malvasia di di Orsi – Vigneto San Vito, ed affinata in botte.

Così viene descritta dal birrificio: "Si presenta dorata con note aromatiche di Malvasia percepibili (fiori/rosa, agrumi, pasta di mandorle), ma anche vinose, funky e di cantina. L’acidità elegante e la gradevole mineralità facilitano la beva in una birra dalla spiccata personalità, con una bella presenza al palato e una sua complessità (accentuata dall’affinamento in legno)".

Descrizione

INTRECCI MASIA 22 è una  Wild Italian Grape Ale fermentata spontaneamente  con le bucce di Malvasia di Orsi – Vigneto San Vito e affinata in botte.