Browar Stu Mostów WILD3 Bière De Soif Refermented With Pinot Noir Grapes Blend 2019

Bière de soif es un híbrido entre el mundo de la cerveza y el vino. El término “de soif” denota vinos sencillos, completos y completos, con una alta potabilidad. Os presentamos una cerveza de casi un año que, tras una corta fermentación en depósito, pasó mucho tiempo a barricas de madera con una mezcla de levaduras silvestres y bacterias. Durante la vendimia, cosechamos uvas Pinot Noir locales frescas y las agregamos a la cerveza en fermentación. Después de separarnos de la fruta, obtuvimos un producto rosado, lleno de aromas de grosella negra, fresas, frambuesas, especias: pimienta blanca y clavo. El sabor se caracteriza por la acidez de la fruta roja, el tanino ácido y la sequedad profunda de los vinos ligeros Pinot Noir.

8% ABV

5 IBU

Con uva Pinot Noir.