Browar PINTA Kwas Xy

Deze keer reiken de brouwers naar Catharina Sour - een nieuwe -wave zure stijl uit Brazilië - met een korte maar succesvolle geschiedenis. Catharina Sour is een iets sterkere versie van Berliner Weisse - noodzakelijkerwijs met de toevoeging van tropisch fruit. De naam komt uit de Braziliaanse staat Santa Catarina - het was daar dat huisbrouwers en ambachtslieden in 2015 de eerste bieren in deze stijl brouwden, op zoek naar iets verfrissends op warme dagen. Al snel heeft de mode voor lichtgewicht, fruitig zuur het grootste deel van Brazilië onder de knie. Catharina Sour als een nieuwe bierstijl heeft zich onlangs ook in de BJCP -catalogus (Beer Judge Certification Program) bevonden. XY -Voor onze interpretatie hebben de brouwers 15% van de puree -puree toegevoegd -ON gebruikt en de brouwers verzonnen het geheel met melkzuurbacteriën tot 3,4 pH.
Productdetails: Alcoholpercentage: 4.7% Volume: 50 CL Untappd Score: 3.79