search
clear
starstarstarstarstar_border 3,95 
61 Ratings
Browar Kazimierz Salem
Fruit Lambic 5.7 º
Salem is a vibrant Wild Specialty Beer that showcases a bold interplay between bright citrus and complex wild fermentation. The aroma is dominated by fresh grapefruit zest and pith, supported by underlying notes of leather and earthy funk. On the palate, a sharp, refreshing lactic sourness cuts through a lean malt profile, delivering intense flavors of squeezed grapefruit juice. The finish is remarkably dry and crisp, with a lingering citrus tartness and a hint of pithy bitterness. This collaboration with Acid Joe exemplifies a modern American Wild Ale, where the fruit's natural acidity enhances the rustic farmhouse character.
Appearance. Pale straw to light peach (3–6 SRM); hazy to translucent; thin white head with quick dissipation and minimal lacing.
Aroma. High intensity; pungent grapefruit peel and zest, followed by sharp lactic sourness and moderate earthy, barnyard funk; subtle floral esters.
Taste. Initial sharp tartness; intense grapefruit juice and pithy bitterness; very low crackery malt; high acidity; bone-dry finish with a lingering citrus zest aftertaste.
Mouthfeel. Light-bodied; high, prickly carbonation; light alcohol warmth; crisp and slightly puckering with a minor pithy astringency.
Sensory Profile.
Buy Browar Kazimierz Salem in 2 shops
Sklep Impuls
Kazimierz SALEM Grapefruit Wild Sour Ale data ważności 31.10.2025 przecena z 36,50 na 19,90
Salem – Grapefruit wild sour ale. Tutaj należy wspomnieć, że to początek naszej pięknej serii ...piw dzikich, piw fermentowanych i starzonych w tych samych cudownych burgundzkich beczkach. Soczyste i dzikie – pozycja obowiązkowa na waszych listach piw do spróbowania!
Out of Stock
Kazimierz SALEM Grapefruit Wild Sour Ale data ważności 31.10.2025 przecena z 36,50 na 19,90 - Sklep Impuls 
Out of Stock
Sklep Impuls products
Out of Stock - Sklep Impuls
Salem – Grapefruit wild sour ale. Tutaj należy wspomnieć, że to początek naszej pięknej serii piw dzikich, piw fermentowanych i starzonych w tych samych cudownych burgundzkich beczkach.
Soczyste i dzikie – pozycja obowiązkowa na waszych listach piw do spróbowania!
Soczyste i dzikie – pozycja obowiązkowa na waszych listach piw do spróbowania!
Browarium
KazimierzAcid Joe Salem – Grapefruit Wild Sour Ale 0,33l but bz
Out of Stock
KazimierzAcid Joe Salem – Grapefruit Wild Sour Ale 0,33l but bz - Browarium
Out of Stock
Browarium products
Out of Stock - Browarium
Buy Browar Kazimierz Salem. Fruit Lambic - Browar Kazimierz - Poland.
https://birrapedia.com/en/browar-kazimierz-salem/f-63cad6891603da3012c9ff71