search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,75 
195 Ratings
Browar Birbant Mercado
Fruit Lambic 3.5 º
Mercado is a vibrant Wild Specialty Beer that balances a sessionable 3.5% ABV with intense fruit character. A distinct aroma of fresh, juicy peaches leads the profile, supported by the creamy, tropical notes of ripe banana. These fruit additions intertwine with a sharp, lactic tartness and subtle funky undertones characteristic of a wild fermentation. The palate is defined by its refreshing acidity, which brightens the stone fruit flavors while the banana provides a rounded, smooth counterpoint to the dry, crisp finish. This light-bodied ale offers a complex yet approachable sensory experience, where the interplay of fruit and wild yeast creates a layered, effervescent profile.
Appearance. Pours a hazy, pale golden to soft orange hue with a thin, white head that dissipates quickly; clarity is low due to fruit solids and yeast, with poor head retention typical of the style.
Aroma. High intensity aromatics of ripe peach and sweet banana nectar; a moderate lactic sourness provides a clean, acidic backdrop, complemented by very light earthy or wild funky notes; no hop or malt presence.
Taste. The flavor leads with a puckering, clean acidity that immediately highlights the peach fruitiness; banana adds a subtle tropical mid-palate complexity; the finish is very dry and crisp with a lingering tartness and faint fruit esters; zero hop bitterness and no malt flavors.
Mouthfeel. Light body with a lively, high carbonation that enhances the refreshing quality; a slight fruit-derived creaminess is balanced by a sharp, acidic prickle; no alcohol warmth is detected.
Sensory Profile.
Buy Browar Birbant Mercado in 1 shop
Alko Spot
Birbant Mercado Peach Sour 0.5l puszka
Lecimy z lekkim souerkiem, uwarzonym z dodatkiem brzoskwiń i bananów. Będzie smacznie, lekko, aromat ...etnich popołudni, który sprawia, że na zewnątrz jest kilka stopni mniej. A przez swoją niewielką zawartość alkoholu i właściwości izotoniczne nadaje się do hurtowego spożywania. Strzał orzeźwieni ...
Out of Stock
Birbant Mercado Peach Sour 0.5l puszka - Alko Spot 
Out of Stock
Alko Spot products
Out of Stock - Alko Spot
Lecimy z lekkim souerkiem, uwarzonym z dodatkiem brzoskwiń i bananów. Będzie smacznie, lekko, aromatycznie i hiszpańsko ponieważ piwo powstało we współpracy z Mercado Tapas Bistro. Idealny towarzysz letnich popołudni, który sprawia, że na zewnątrz jest kilka stopni mniej. A przez swoją niewielką zawartość alkoholu i właściwości izotoniczne nadaje się do hurtowego spożywania. Strzał orzeźwienia, lekkości, a także owoców. Serwować schłodzone!
Buy Browar Birbant Mercado. Fruit Lambic - Browar Birbant - Poland.
https://birrapedia.com/en/browar-birbant-mercado/f-634528a81603da320b458095