Brouwerij ’t IJ IPA

Brewery ´t Ij is anAmsterdam micro brewery, brewing beer in a bathhouse since 1985 All beers are unfiltered and unpasteurised and brewed with our own characteristic yeast.

Ficha Técnica Brouwerij ‘t IJ I.P.A. 

A I.P.A. da Brouwerij ‘t IJ é uma cerveja artesanal com uma cor dourado-profundo, um sabor intenso e marcante a lúpulo e 6,5% ABV. O nome refere-se ao estilo India Pale Ale, originário de Inglaterra, que surgiu quando as ales inglesas passaram a ter um teor alcoólico mais elevado e uma receita de lúpulo mais robusta, para suportar melhor as longas viagens de navio até às colónias.

Nesta I.P.A., o lúpulo é adicionado não só durante o processo de produção, mas também durante o período de maturação. Este método confere à cerveja aromas deliciosos de toranja e flores, resultando numa cerveja com um final frutado, amargo e persistente.

Esta IPA é perfeita para quem aprecia sabores intensos e complexos, com um equilíbrio entre o amargor e as notas frutadas.

Lúpulos: Cascade, Citra e Mosaic

Ingredientes: água, Cevada, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical. Ficha Técnica

Familia:
Ale

Origem:
Países Baixos

Estilo:
IPA

ABV (Alcohol by Volume):
6.50%

Volume:
33 cl

Marca:
Brouwerij 't IJ Notas de Prova

Cor:
Dourado-Profundo

Paladar e Aroma:
Aromas de toranja e flores, final frutado, amargo e persistente.

Espuma:
Branca. Turva e corpo médio. Copo sugerido:
Copo Teku

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Sugestão de Harmonização:
Pizza