search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,26 
1.869 Ratings
Brouwerij Rufus KNOET
Dark Ale 8 º
This robust interpretation of a British Brown Ale presents a rich, mahogany-hued experience with significant depth. The sensory profile is led by deep caramel and toffee notes, evolving into a surprising layer of roasted coffee that balances the inherent malt sweetness. Despite its potent alcohol content, the palate remains smooth, showcasing a complex interplay of toasted bread and light chocolate. A subtle earthy hop presence provides necessary structure, while the finish introduces an unexpected lift of dark stone fruit esters. The elevated alcohol provides a gentle, well-integrated warmth, rounding out a medium-full body that feels both generous and sophisticated.
Appearance. Dark reddish-brown to mahogany (20-22 SRM); moderate light tan head with good retention and light lacing; clear to slight haze.
Aroma. High intensity with a dominant sweet malt character of toffee, toasted nuts, and heavy caramel. Distinct notes of roasted coffee beans emerge, complemented by a moderate dark fruit ester profile. Hop aroma is low and earthy.
Taste. Initial impression is rich and malt-forward. Moderate caramel sweetness and toffee flavors are balanced by a surprising coffee-like roasted quality. Low floral and earthy hop flavor leads into a medium-low bitterness. The finish is notably fruity, with lingering notes of raisin and plum amidst a clean, sweet malt aftertaste.
Mouthfeel. Medium-full body with a smooth, slightly creamy texture. Carbonation is moderate. Noticeable alcohol warmth is present but remains well-integrated without being harsh or fusel.
Sensory Profile.
Buy Brouwerij Rufus KNOET in 1 shop
Speciaalbierkoning
Rufus Knoet
Brouwerij Rufus Knoet - dubbel - 33cl fles Knoet: ...natie van koffie en karamel met een fruitige afdronk. Brouwerij Rufus:Als liefhebber van aparte bieren ontsto ...
Out of Stock
Rufus Knoet - Speciaalbierkoning 
Out of Stock
Speciaalbierkoning products
Out of Stock - Speciaalbierkoning
Brouwerij Rufus Knoet - dubbel - 33cl fles
Knoet:De gulle Knoet is rijk van smaak. Een verrassende combinatie van koffie en karamel met een fruitige afdronk.
Brouwerij Rufus:Als liefhebber van aparte bieren ontstond de nieuwsgierigheid naar het zelf brouwen. De passie is geboren, vanaf 2015 brouwt Brouwerij Rufus uit Heeze zijn eigen bier. We zijn nu een paar jaar verder en er zijn al een aantal mooi bieren uit de ketels gekomen. Immers na de introductie van de Macker, een krachtig amber bier, de Prufus een heerlijk fris blond bier, de Knoet, een werkelijk heerlijke dubbele donker en onze uitmuntende Tripel 'Tism, heeft inmiddels ook de Kwart, een straffe Quadrupel, het levenslicht gezien, en 2020 werd gekenmerkt door onze heerlijk witte Witte'wel In 2021 is de Kwart ook in een “cognac infused” versie gebrouwen De productontwikkeling van dit heerlijke bier gebeurt allemaal in Heeze.. Daarna wordt het, door Brouwerij Rufus zelf, gebrouwen in de ketels bij "De 3Horne" in Kaatsheuvel. Doordat "bier en kaas" zo'n prachtige combinatie is, hebben wij ook onze eigen bierkaas en venkelkaas. Prufus één van onze Brabantse bieren, de Macker, de Knoet, de Kwart. En ontdek 'Tism echt! Die van Brouwerij Rufus, Witte'wel!
Knoet:De gulle Knoet is rijk van smaak. Een verrassende combinatie van koffie en karamel met een fruitige afdronk.
Brouwerij Rufus:Als liefhebber van aparte bieren ontstond de nieuwsgierigheid naar het zelf brouwen. De passie is geboren, vanaf 2015 brouwt Brouwerij Rufus uit Heeze zijn eigen bier. We zijn nu een paar jaar verder en er zijn al een aantal mooi bieren uit de ketels gekomen. Immers na de introductie van de Macker, een krachtig amber bier, de Prufus een heerlijk fris blond bier, de Knoet, een werkelijk heerlijke dubbele donker en onze uitmuntende Tripel 'Tism, heeft inmiddels ook de Kwart, een straffe Quadrupel, het levenslicht gezien, en 2020 werd gekenmerkt door onze heerlijk witte Witte'wel In 2021 is de Kwart ook in een “cognac infused” versie gebrouwen De productontwikkeling van dit heerlijke bier gebeurt allemaal in Heeze.. Daarna wordt het, door Brouwerij Rufus zelf, gebrouwen in de ketels bij "De 3Horne" in Kaatsheuvel. Doordat "bier en kaas" zo'n prachtige combinatie is, hebben wij ook onze eigen bierkaas en venkelkaas. Prufus één van onze Brabantse bieren, de Macker, de Knoet, de Kwart. En ontdek 'Tism echt! Die van Brouwerij Rufus, Witte'wel!
Buy Brouwerij Rufus KNOET. Dark Ale - Brouwerij Rufus - Netherlands.
https://birrapedia.com/en/brouwerij-rufus-knoet/f-65c4f3f61603daea51b71cfc