Brouwerij Klein Duimpje Gerstebier

Klein Duimpje Gerstebier is een bier dat is vergist met een ondergist, maar op een iets hogere temperatuur van 12° Celsius waardoor het voller en romiger van smaak is.

Rond 1880 werd Pils steeds populairder, maar kleinere brouwerijen konden nieuw apparatuur niet betalen om pils te produceren. Zo is Gerstebier geboren.