Brouwerij Kees Barrel Project Pedro Ximénez 2022

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 25   Voto RateBeer 96 / 100 Sottostile Rye Wine   Stile Barley Wine IBU 41   Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Lattina 33cl   Allergeni Orzo Barley Wine del birrificio Kees fatto invecchiare in botti di Pedro Ximénez, probabilmente uno dei vini più dolci al mondo. Ricca ed elegante nei sentori, si presenta di color mogano con riflessi rosso rubino. I sentori al naso ed al palato sono dolci, il passaggio in botte dona un bouquet di frutta secca essiccata, come uvetta, fichi e datteri a cui si accompagnano aromi di miele, sciroppo d'uva, confettura e frutta candita. Ben equilibrata nei sentori possiamo percepire anche note di caffè appena macinato, cioccolato fondente, cacao e la liquirizia in background. Un piacere per i sensi ed il palato.