search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,55 
353 Ratings
Brouwerij Hoop Café Noir
This American Stout captures the nostalgic essence of a coffee break, blending aggressive roasted character with the distinct glazed sweetness of Café Noir cookies. Pouring an opaque, deep ebony, it leads with an aromatic charge of freshly ground dark coffee and toasted sugar. On the palate, a bold foundation of bittersweet chocolate and roasted grains provides structure, while a refined caramel-like sweetness mimics the iconic coffee-glazed biscuit. Balanced by a firm hop bitterness and a smooth 7.2% ABV, the finish is lingering and decadent, bridging the gap between a robust, hoppy stout and a comforting dessert treat.
Appearance. Jet black and opaque; a thick, persistent light tan head leaves a delicate lacing on the glass as it recedes.
Aroma. High intensity roast dominates, featuring dark coffee and espresso. Subtle notes of vanilla and caramelized sugar suggest the signature cookie adjuncts, backed by a faint resinous hop presence and clean fermentation esters.
Taste. Initial rich sweetness gives way to a wave of dark roasted coffee and bittersweet chocolate. The middle palate reveals a toasted biscuit quality with a light sugar glaze. Medium-high bitterness cuts through the malt depth, leading to a medium-dry finish with a pleasant, lingering roasted coffee-bean aftertaste.
Mouthfeel. Medium-full body with a creamy, smooth texture. Carbonation is moderate-high, providing a crisp lift that prevents the malt sweetness from becoming cloying. A soft, well-integrated alcohol warmth is noticeable.
Sensory Profile.
Buy Brouwerij Hoop Café Noir in 1 shop
Drankgigant.nl
Hoop Cafe Noir Pastry Stout Op=Op (THT 03-25)
Hoop Cafe Noir Pastry Stout is een heerlijk donker bier met de smaak van koffie en koekjes. Deze sto ... Stout heeft een diepzwarte kleur en een romige schuimkraag. Het aroma is vol van geroosterde mout, koffiebonen en vanille. Bij het proeven ervaar je de rijke smaak van donkere koffie en de zalig ...
Out of Stock
Hoop Cafe Noir Pastry Stout Op=Op (THT 03-25) - Drankgigant.nl 
Out of Stock
Drankgigant.nl products
Out of Stock - Drankgigant.nl
Hoop Cafe Noir Pastry Stout is een heerlijk donker bier met de smaak van koffie en koekjes. Deze stout is gebrouwen door Brouwerij Hoop, een ambachtelijke brouwerij uit Zaandijk. Hoop Cafe Noir Pastry Stout heeft een diepzwarte kleur en een romige schuimkraag. Het aroma is vol van geroosterde mout, koffiebonen en vanille. Bij het proeven ervaar je de rijke smaak van donkere koffie en de zalige zoetheid van café noir koekjes. De afdronk is zacht en licht bitter, met een hint van chocolade. Hoop Cafe Noir Pastry Stout is een echte verwennerij voor de liefhebbers van koffie en zoetigheid. Het is een volle en smaakvolle stout met een alcoholpercentage van 7,2%.
Buy Brouwerij Hoop Café Noir. Stout - Brouwerij Hoop - Netherlands.
https://birrapedia.com/en/brouwerij-hoop-cafe-noir/p-nl/f-67b2fe631603dac44e5ceeed