search
clear
starstarstarstarstar_border 4,07 
521 Ratings
Brouwerij Emelisse Imperial Pastry Stout Fiji Rum BA (20th Anniversary)
Celebrate twenty years of brewing with this monumental Imperial Pastry Stout, a deep, midnight-black pour crowned by a creamy, medium-brown head. The sensory profile is dominated by the lush influence of Fiji Rum barrels, weaving notes of molasses, charred oak, and tropical spice into a high-intensity aroma of roasted malts and dark chocolate. On the palate, a decadent pastry sweetness meets the robust character of espresso-like roast, creating a complex balance despite the massive alcohol content. The finish is remarkably long and pleasant, leaving lingering echoes of vanilla and rum-soaked grain against a backdrop of smooth, warming alcohol.
Appearance. Jet black and completely opaque. Features a persistent, creamy, medium-brown head with excellent lacing.
Aroma. High intensity aroma of heavily roasted malts, featuring dark chocolate and espresso. The Fiji Rum barrel aging contributes prominent notes of molasses, brown sugar, and toasted oak. Medium esters of dried dark fruits are present, alongside a smooth but noticeable alcohol sweetness.
Taste. Initial impression is intensely sweet and rich. Flavors of bittersweet chocolate, roasted coffee beans, and charred grain are prominent. The Fiji Rum barrels provide a layer of complex spice and cane sugar. Bitterness is moderate, providing necessary balance to the thick malt base and residual sugars. The finish is long and sweet with a lingering roasted character.
Mouthfeel. Full and viscous body with a thick, creamy texture. Carbonation is moderate. Significant alcohol warmth is present but remains smooth and well-integrated, avoiding any harsh or fusel notes.
Sensory Profile.
Buy Brouwerij Emelisse Imperial Pastry Stout Fiji Rum BA (20th Anniversary) in 3 shops
Drankenhandel van Gils
Emelisse 20th Anniversary: Imperial Pastry Stout Fiji Rum BA
Beschrijving Barrel aged pastry stout 33cl NL
6,49 €
Emelisse 20th Anniversary: Imperial Pastry Stout Fiji Rum BA - Drankenhandel van Gils 
6,49 €
Drankenhandel van Gils products
Beschrijving
Barrel aged pastry stout
33cl
NL
Barrel aged pastry stout
33cl
NL
Café De Stap
Emelisse Imperial Pastry Stout Fiji Rum BA (20th Anniversary)
Gebrouwen ter ere van het 20-jarig jubileum van Emelisse. Diepdonker van kleur, bekroond met een rom ...ijl geroosterde mouten zich vermengen tot een lange maar aangename afdronk. Type bier: Stout – Pastry Verpakking: 33 cl fles Alcoholpercentage: 15,3 % Brouwerij Emelisse Eind jaren ne ...
6,70 €
Emelisse Imperial Pastry Stout Fiji Rum BA (20th Anniversary) - Café De Stap
6,70 €
Café De Stap products
Gebrouwen ter ere van het 20-jarig jubileum van Emelisse. Diepdonker van kleur, bekroond met een romige, middelbruine schuimkraag. Tonen van de gebruikte Fiji Rum-vaten verrijken het zoete aroma, terwijl geroosterde mouten zich vermengen tot een lange maar aangename afdronk.
Type bier: Stout – Pastry
Verpakking: 33 cl fles
Alcoholpercentage: 15,3 % Brouwerij Emelisse
Eind jaren negentig hadden verschillende initiatiefnemers het idee om de gemeente Noord-Beveland, gelegen in Zeeland, te promoten. Eén van hun manieren om de gemeente te promoten, was het brouwen van een ambachtelijk bier met lokaal geteelde gerstemout. In september 1998 was het eindelijk zover, Stichting Emelisse werd opgericht en de eerste Emelisse bieren werden gebrouwen – abdijbieren welteverstaan.
Het succes was van ongekende grootte, de vraag oversteeg vrijwel direct het aanbod. Om aan deze vraag te kunnen blijven voldoen, werd er besloten om een eigen brouwerij te bouwen in het dorp Kamperland. Op 29 oktober 2005 werd de brouwerij, met een brouwcapaciteit van 1.000 liter per brouwsel, geopend. Na de opening van de eigen brouwerij bleef het succes onverminderd aanhouden, wat resulteerde in een gedeeltelijke uitbesteding van de productie aan een brouwerij in België. Ondertussen bleef Emelisse zowel op nationaal als internationaal vlak naam maken, wat ervoor zorgde dat Emelisse in verschillende landen verkrijgbaar was.
Eind 2016 werden alle brouwactiviteiten van Emelisse overgenomen door een nieuwe en ambitieuze brouwerij in Goes, genaamd Brouwerij Slot Oostende. Het idee hierachter was om niet één, maar twee merken te gaan brouwen in de hagelnieuwe brouwerij. De bieren van Slot Oostende voornamelijk, maar niet uitsluitend, voor de lokale markt en de bieren van Emelisse voornamelijk, maar niet uitsluitend, voor zowel de nationale – en internationale markt. De brouwerij werd in het hart van een monumentaal Rijksmonument geplaatst, midden in het stadscentrum van Goes. Het gebouw, welke de naam Slot Oostende draagt, is het oudste gebouw van de stad. Begin 2017 werden de eerste bieren gebrouwen, de (inmiddels ex-) brouwmeester Jens van Stee werd hiervoor aangesteld. Per 1 mei 2022 heeft Sven Wade Lehy het stokje als brouwmeester overgenomen.
De brouwerij is voorzien van hypermoderne apparatuur, waarmee een brouwcapaciteit van 4.000 liter per brouwsel wordt gewaarborgd. In de bottelarij zijn negen lagertanks van 4.000 liter per stuk aanwezig, waardoor er continue gemiddeld 30.000 liter vers bier in de tanken zit.
Type bier: Stout – Pastry
Verpakking: 33 cl fles
Alcoholpercentage: 15,3 % Brouwerij Emelisse
Eind jaren negentig hadden verschillende initiatiefnemers het idee om de gemeente Noord-Beveland, gelegen in Zeeland, te promoten. Eén van hun manieren om de gemeente te promoten, was het brouwen van een ambachtelijk bier met lokaal geteelde gerstemout. In september 1998 was het eindelijk zover, Stichting Emelisse werd opgericht en de eerste Emelisse bieren werden gebrouwen – abdijbieren welteverstaan.
Het succes was van ongekende grootte, de vraag oversteeg vrijwel direct het aanbod. Om aan deze vraag te kunnen blijven voldoen, werd er besloten om een eigen brouwerij te bouwen in het dorp Kamperland. Op 29 oktober 2005 werd de brouwerij, met een brouwcapaciteit van 1.000 liter per brouwsel, geopend. Na de opening van de eigen brouwerij bleef het succes onverminderd aanhouden, wat resulteerde in een gedeeltelijke uitbesteding van de productie aan een brouwerij in België. Ondertussen bleef Emelisse zowel op nationaal als internationaal vlak naam maken, wat ervoor zorgde dat Emelisse in verschillende landen verkrijgbaar was.
Eind 2016 werden alle brouwactiviteiten van Emelisse overgenomen door een nieuwe en ambitieuze brouwerij in Goes, genaamd Brouwerij Slot Oostende. Het idee hierachter was om niet één, maar twee merken te gaan brouwen in de hagelnieuwe brouwerij. De bieren van Slot Oostende voornamelijk, maar niet uitsluitend, voor de lokale markt en de bieren van Emelisse voornamelijk, maar niet uitsluitend, voor zowel de nationale – en internationale markt. De brouwerij werd in het hart van een monumentaal Rijksmonument geplaatst, midden in het stadscentrum van Goes. Het gebouw, welke de naam Slot Oostende draagt, is het oudste gebouw van de stad. Begin 2017 werden de eerste bieren gebrouwen, de (inmiddels ex-) brouwmeester Jens van Stee werd hiervoor aangesteld. Per 1 mei 2022 heeft Sven Wade Lehy het stokje als brouwmeester overgenomen.
De brouwerij is voorzien van hypermoderne apparatuur, waarmee een brouwcapaciteit van 4.000 liter per brouwsel wordt gewaarborgd. In de bottelarij zijn negen lagertanks van 4.000 liter per stuk aanwezig, waardoor er continue gemiddeld 30.000 liter vers bier in de tanken zit.
Bierloods22
Brouwerij Emelisse - Imperial Pastry Stout Fiji Rum BA (20th Anniversary)
Stout | Untappd: 4.11
Out of Stock
Brouwerij Emelisse - Imperial Pastry Stout Fiji Rum BA (20th Anniversary) - Bierloods22
Out of Stock
Bierloods22 products
Out of Stock - Bierloods22
Stout | Untappd: 4.11
Buy Brouwerij Emelisse Imperial Pastry Stout Fiji Rum BA (20th Anniversary). Stout - Emelisse - Netherlands.
https://birrapedia.com/en/brouwerij-emelisse-imperial-pastry-stout-fiji-rum-ba-20th-anniversary/f-6939c3521603dabf5790a472