Brouwerij de Molen Cake & Comfort

Questa Imperial Pastry Stout, invecchiata in botti di bourbon riserva Woodford, al naso rivela intensi aromi di malti torrefatti, caramello, cioccolato fondente, vaniglia, frutta scura (uva passa, ciliegie e mirtilli), frutta secca e calde note alcoliche. Dietro le quinte, qualche tono speziato e legnoso. Al gusto, con un corpo medio-pieno ed una carbonatazione fine, è morbida e dolcemente complessa. Vengono palesemente riproposti i sentori percepiti all’olfatto con un ingresso di fondente al caramello, frutta rossa matura cui fanno seguito soavi note liquorose che prendono il sopravvento e caratterizzano tutto il lungo retrogusto. Una torta al cioccolato fondente ricca di caramello e frutta matura imbevuta nel bourbon.