3,22

216 Ratings

Brouwerij de Molen Acida & Acido

Name: Brouwerij de Molen Acida & Acido
Brand: Beer
SKU: 652ebbbb1603da1c7badf231
Availability: OutOfStock
Rating: 3.22 (216 reviews)

Fruit Lambic 6 º 20 IBU

Brouwerij de Molen

Acida & Acido is a vibrant Wild Specialty Beer from Brouwerij de Molen, showcasing a masterfully balanced yet aggressive acidity. The profile leads with sharp lactic tartness and a complex bouquet of funky Brettanomyces character, reminiscent of wet hay and earthy orchard floors. At 6% ABV, it provides a structured canvas for a bright, citrus-forward fermentation profile. Expect a clean, bone-dry finish that emphasizes its wild origins, stripping away malt sweetness to favor a crisp, refreshing, and highly effervescent experience. This festival special captures the essence of a modern American Wild Ale with a sophisticated European edge, focusing on sharp fermentation character.

Appearance. Pours a hazy, pale gold (SRM 4-6). The head is white and initially fizzy but shows poor retention due to high acidity, leaving very little lacing on the glass.

Aroma. High intensity aromatics dominated by sharp, lemony lactic acid and complex Brettanomyces funk, including notes of leather and wet hay. Malt character is low and crackery, with no perceptible hop aroma.

Taste. Initial impression is a sharp, puckering acidity that remains clean and bright. Flavors of green apple and tart citrus lead into a rustic, funky middle. Malt flavor is minimal, providing a light, bready base. Hop bitterness is negligible. The finish is bone-dry and lingering with a tart, refreshing aftertaste.

Mouthfeel. Light body with a thin, crisp texture. Carbonation is high, producing a lively and effervescent sensation. A very slight tannic astringency is present, likely from wood contact, and alcohol warmth is low.

Sensory Profile.

Buy Brouwerij de Molen Acida & Acido in 5 shops

New Zealand The Beer Cellar

De Molen Acida & Acido Fruited Sour 330ml BB 180824

With a blow of Bloodorange, Pomegranate, Zula 6% ABV

Out of Stock

De Molen Acida & Acido Fruited Sour 330ml BB 180824 - The Beer Cellar

Out of Stock

Out of Stock - The Beer Cellar

With a blow of Bloodorange, Pomegranate, Zula 6% ABV

Netherlands Bier Online

De Molen Acida & Acido (Kettle sour)

Stijl: Kettle sour Inhoud: 33cl Brouwer: De Molen Herkomst: Bodegraven Alcoholpercentage: 6% ... Drinktemp: 6°C

Out of Stock

De Molen Acida & Acido (Kettle sour) - Bier Online

Out of Stock

Out of Stock - Bier Online

Stijl: Kettle sour
Inhoud: 33cl
Brouwer: De Molen
Herkomst: Bodegraven
Alcoholpercentage: 6%
Drinktemp: 6°C

Netherlands Drankgigant.nl

Brouwerij de Molen Acida & Acido Kettle Sour

Brouwerij de Molen Acida & Acido Kettle Sour is een bijzonder bier van de Nederlandse brouwerij ...melkzuurbacteriën voordat het wordt gekookt en vergist. Dit geeft het bier een fris en fruitig karakter met een aangename zuurgraad. Deze kettle sour is gebrouwen met de toevoeging van acerola, e ...

Out of Stock

Brouwerij de Molen Acida & Acido Kettle Sour - Drankgigant.nl

Out of Stock

Out of Stock - Drankgigant.nl

Brouwerij de Molen Acida & Acido Kettle Sour is een bijzonder bier van de Nederlandse brouwerij De Molen uit Bodegraven. Het is een kettle sour, een bierstijl waarbij de wort wordt aangezuurd met melkzuurbacteriën voordat het wordt gekookt en vergist. Dit geeft het bier een fris en fruitig karakter met een aangename zuurgraad. Deze kettle sour is gebrouwen met de toevoeging van acerola, een tropische vrucht die rijk is aan vitamine C en een zoetzure smaak heeft. Het bier heeft een donkergele kleur. Het aroma is verleidelijk, met tonen van rood fruit, citrus en yoghurt. In de smaak proef je een harmonie van zoet en zuur, met een vleugje mout en hop. Het bier is licht van body en heeft een verfrissende en dorstlessende afdronk. Het alcoholpercentage bedraagt 6%.

Netherlands Drankenhandel Leiden / Speciaalbierpakket.nl

De Molen Borefts '23 Acida & Acido

De Molen Borefts '23 Acida & Acido in kleine fles is een Kettle Sour van 6%. Gratis thuis v ...anaf €60!

Out of Stock

De Molen Borefts '23 Acida & Acido - Drankenhandel Leiden / Speciaalbierpakket.nl

Out of Stock

Drankenhandel Leiden / Speciaalbierpakket.nl products

Out of Stock - Drankenhandel Leiden / Speciaalbierpakket.nl

De Molen Borefts '23 Acida & Acido in kleine fles is een Kettle Sour van 6%. Gratis thuis vanaf €60!

Netherlands Van Bieren

Brouwerij de Molen Acida & Acido 24x33CL

Acida & Acido 24x33CL

Out of Stock

Brouwerij de Molen Acida & Acido 24x33CL - Van Bieren

Out of Stock

Out of Stock - Van Bieren

Acida & Acido 24x33CL

Fruit Lambic Netherlands Brouwerij de Molen

Buy Brouwerij de Molen Acida & Acido. Fruit Lambic - Brouwerij de Molen - Netherlands.

https://birrapedia.com/en/brouwerij-de-molen-acida--acido/f-652ebbbb1603da1c7badf231