search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,46 
94 Ratings
Brouwerij Casimir II
This Belgian Dubbel pours a stunning deep amber with a dense, persistent foam head, signaling a rich monastic character. The aroma is highly complex, weaving together toasted nuttiness and soft stone fruits with a delicate thread of caramelized sugar. On the palate, the experience is defined by a robust malt backbone that showcases layers of toast and caramel, balanced by a surprisingly firm bitterness for the style. Subtle peppery phenols and dark fruit esters harmonize with the 7.9% ABV, which provides a gentle, well-integrated warmth. It finishes moderately dry, leaving a lingering impression of malt complexity and Belgian yeast spice.
Appearance. Deep amber to dark copper with reddish highlights; clear clarity. Large, dense, and long-lasting off-white head with excellent lacing.
Aroma. Moderate-high intensity; rich malty profile featuring toasted bread, hazelnuts, and caramelized sugar. Complemented by moderate esters of plum and dried fig, with a subtle peppery phenolic spice. Hop aroma is absent.
Taste. Initial impression of rich, bready malt followed by caramel and nut flavors. Dark fruit esters provide mid-palate complexity. The bitterness is robust and firm for the style, balancing the malt sweetness effectively. Finish is moderately dry with a clean, malty, and slightly spicy aftertaste.
Mouthfeel. Medium-full body with a smooth, creamy texture. Carbonation is medium-high, providing a lively prickle on the tongue. Noticeable but smooth alcohol warmth that is well-integrated.
Sensory Profile.
Buy Brouwerij Casimir II in 2 shops
De Biersalon
Casimir II Dubbel
Prachtig donker amberkleurig bier met een mooie schuimkraag.De geur combineert note met zacht fruit ...en een hint van caramel. De smaken gaan goed samen en zorgen voor een zeer complex bier. Je proeft heel duidelijk de gebruikte mouten in combinatie met een robuuste bitterheid.
Out of Stock
Casimir II Dubbel - De Biersalon 
Out of Stock
De Biersalon products
Out of Stock - De Biersalon
Prachtig donker amberkleurig bier met een mooie schuimkraag.De geur combineert note met zacht fruit en een hint van caramel. De smaken gaan goed samen en zorgen voor een zeer complex bier. Je proeft heel duidelijk de gebruikte mouten in combinatie met een robuuste bitterheid.
Holland Craft Beer
Casimir II
Prachtig donker amberkleurig bier met een mooie schuimkraag. De geur combineert note met zacht frui ... heel duidelijk de gebruikte mouten in combinatie met een robuuste bitterheid. Stamwort: 17,5° Plato Kleur: 70 EBC Bitterheid: 30 EBU Alcohol: 7,9% ABV ...
Out of Stock
Casimir II - Holland Craft Beer
Out of Stock
Holland Craft Beer products
Out of Stock - Holland Craft Beer
Prachtig donker amberkleurig bier met een mooie schuimkraag.
De geur combineert note met zacht fruit en een hint van caramel. De smaken gaan goed samen en zorgen voor een zeer complex bier. Je proeft heel duidelijk de gebruikte mouten in combinatie met een robuuste bitterheid.
Stamwort: 17,5° Plato
Kleur: 70 EBC
Bitterheid: 30 EBU
Alcohol: 7,9% ABV
De geur combineert note met zacht fruit en een hint van caramel. De smaken gaan goed samen en zorgen voor een zeer complex bier. Je proeft heel duidelijk de gebruikte mouten in combinatie met een robuuste bitterheid.
Stamwort: 17,5° Plato
Kleur: 70 EBC
Bitterheid: 30 EBU
Alcohol: 7,9% ABV
Buy Brouwerij Casimir II. Belgian Dubbel - Brouwerij Casimir - Netherlands.
https://birrapedia.com/en/brouwerij-casimir-ii/f-627e17a3bf25ac6f512484ae