Brouwerij Alvinne Sun & Sour (2023)

Alvinne Sun & Sour 2023 / Алвинн Сан & Саур 2023

Sun & Sour (2023) от Alvinne - пиво сварено в стиле Фламандский кислый эль (Flemish Sour Ale).

Тип: фламандский кислый эль Крепость — 4,5%, Плотность — 10,0%, Емкость — 0,33 л стекло, Количество в упаковке — 24 бутылки, Срок хранения — 12 мес Alvinne Sun & Sour 2023 от крафтовой бельгийской пивоварни Alvinne. Немного истории о пивоварне Alvinne

Рады представить вам любителей безумных экспериментов пивоварню Alvinne, основанную в 2004 году. Один из основателей Marc DeKeukeleire известен как The Yeast Whisperer - "Шепчущий дрожжам". Известен тем, что вывел свой культуру дрожжей, причем изначальный материал он лично добыл в воздухе французской провинции Овернь, известной как родина лучших сыров. Спустя годы работы в лаборатории он выделил Morpheus, так называется фирменный штамм Alvinee. На самом деле это "ансамбль" из двух пород дрожжей и одной породы молочнокислых бактерий.
Так что с 2010 года Alvinne имеют свой собственный штамм, и практически всё своё пиво варят с его использованием. Как вы могли догадаться большинство сортов этой пивоварни относятся к "диким" или кислым элям - аналогам ламбиков, гёзов, фламандских красных элей, а так же american wild ale. Alvinne Sun & Sour 2023