Brouwerij Alken-Maes Grimbergen Dubbel

Grimbergen Dubbel er en mørk topgæringsøl. Det er også kendt under navne 'Grimbergen Brune' eller 'Grimbergen Dark'. Den har en mørk-røddisk farve, en fuld og bitter smag med hints af chokolade og karamel og en dejlig opvarmning. Det var Grimbergens første klosterøl og har et alkoholindhold på 6,5%.

Betjeningstemperatur: 8-10 ° C

Yderligere Information:

I 1128 besluttede de norbertinske munke at bygge et kloster nær den belgiske landsby Grimbergen lige uden for belgiske hovedstad. I disse dage blev det anset for normalt, at munkene ville brygge en øl til de lokale landsbyboere og for de mange pilgrimme, der søgte ly i klosteret. I middelalderen byggede de norbertinske munke klostre (med bryggerier) i mange forskellige skridt i Belgien, Leffe er et andet sådant kloster, der er kendt for ølelskere.

På den tid var den eneste kendte brygestil topfermentering, og den foretrukne øl var mørk, så Grimbergens munk brygger en mørk topgæringsøl: Grimbergen Double. Meget senere begyndte de også at brygge en blond øl: Grimbergen Blonde. Og efter det, da de fandt den blonde øl ikke mere stærk nok, kom de op med Grimbergen Tripel.