Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Oude Kriek (season 21|22) Blend No. 118

A blend három és négy éves részeit 7 hónapot érlelték meggyen. Kriek Lambic.

A Lambic abban különbözik a legtöbb sörtől, hogy a Zenne-völgyben őshonos vad élesztők és baktériumok erjesztésével, nem pedig a gondosan tenyésztett sörélesztő-törzsekkel történik az erjesztés. Ez az eljárás adja a sör jellegzetes ízét: száraz, boros és almaboros, gyakran savanykás utóízzel. A típus a gyümölcsös változatai ismerősen csenghetnek. Az egyik a Framboise, mely málnával együtt savanyított sör valamint a Kriek, ami meggy hozzáadásával készül, de ezek mellett igen népszerű alapanyag az alma, szőlő és a szilva is.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Deze Oude Kriek is een maceratie van zure kersen op drie en vier jaar oude lambik, die nog eens bijna zeven maanden rijping onderging.. Er zijn lambikken uit vier verschillende vaten en van zes verschillende brouwsels gebruikt. De gewogen gemiddelde leeftijd van de complete blend is meer dan 28 maanden. De uiteindelijke fruitverhouding is 365 gram fruit per liter Oude Kriek. 3 Fonteinen brouwt de lambikken zelf en bijna de helft van de gebruikte granen is afkomstig van hun Cereal Collective. Geen toevoeging van sappen, siropen of kunstmatige zoetstoffen. Ongefilterd, ongepasteuriseerd. 4.25 op Untappd, dus dat zegt genoeg...