Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Braambes Oogst 2021 (season 21|22) Blend No. 16

3 Fonteinen Braambes Oogst 2021 (season 21|22) Blend No. 16 3 Fonteinen Braambes, macereerden bijna vier maanden hele bramen op twee- en driejarige lambik. Geblend met wat jonge lambik vlak voor het bottelen voor verdere gisting op fles. Zo overtreft de gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend de 29 maanden op het moment van bottelen. Het uiteindelijk gebruikte aandeel fruit is 398 gram bramen per liter Braam. De gebruikte lambikken zijn afkomstig uit vier verschillende vaten en tien verschillende brouwsels, waarvan de oudste gebrouwen is in november 2018.