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Brauerei Krieger Floriani Bock
Doppelbock 7.5 º
This award-winning Doppelbock presents a masterful display of German brewing tradition. It leads with a profound malt richness characterized by deep Maillard products and notes of toasted bread crust reminiscent of high-quality Munich malts. Subtle undertones of dark fruit, such as plums and raisins, emerge as the beer warms, supported by a clean lager fermentation profile. At 7.5% ABV, the alcohol is expertly integrated, providing a gentle, refined warmth rather than heat. The balance favors a luxurious malt sweetness that remains drinkable through a well-attenuated, smooth finish, embodying the liquid-bread heritage of the style without any hop distraction.
Appearance. Deep copper to dark mahogany with brilliant clarity and attractive ruby highlights. Pours with a large, creamy, and persistent off-white head that leaves moderate lacing.
Aroma. High intensity malt-forward bouquet. Dominant aromas of toasted bread, rich Maillard products, and light caramel. Subtle secondary notes of dark fruit leather and plum. Hop aroma is virtually absent, and the fermentation is clean with no sulfur or diacetyl.
Taste. Rich and intensely malty. Initial flavors of toasted grain and bread crust dominate, followed by a mid-palate of dark fruit and light toffee. Bitterness is low, providing just enough support to prevent cloying sweetness. The finish is smooth and moderately dry for its strength, with a lingering toasted malt aftertaste.
Mouthfeel. Full-bodied and velvety on the palate. Carbonation is moderate to moderately low, enhancing the creamy texture. Provides a noticeable but smooth alcohol warmth without any harshness or astringency.
Sensory Profile.
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Biertraum
Krieger Floriani-Bock - 9 Flaschen
Unser untergäriger, dunkler Doppelbock ist eine saisonale Spezialität die ab der Fastenzei ...rschiedenen Hopfensorten gebraut. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er einen sehr ausgeglichenen, runden Charakter hat. Nicht allein die malzige Süße dominiert, sondern auch eine ange ...
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Krieger Floriani-Bock - 9 Flaschen - Biertraum 
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Biertraum products
Out of Stock - Biertraum
Unser untergäriger, dunkler Doppelbock ist eine saisonale Spezialität die ab der Fastenzeit erhältlich ist. Unser „Flori“ wird aus 5 verschiedenen Gerstenmalzsorten und 3 verschiedenen Hopfensorten gebraut. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er einen sehr ausgeglichenen, runden Charakter hat. Nicht allein die malzige Süße dominiert, sondern auch eine angenehme Hopfenbittere macht unseren Bock aus.
- Gewinner des World Beer Cup Silber 2014
- Gewinner des European Beer Star Silber 2013
Saisonbier: Nur von Februar bis März erhältlich!
- Gewinner des World Beer Cup Silber 2014
- Gewinner des European Beer Star Silber 2013
Saisonbier: Nur von Februar bis März erhältlich!
Buy Brauerei Krieger Floriani Bock. Doppelbock - Brauerei Krieger - Germany.
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