Brauerei Eichhorn Forchheim Eichhorn Fränkisch Hell

Brauerei Eichhorn Forchheim - Fränkisch Hell

Die Brauerei Eichhorn in Forchheim ist eine von wenigen verbliebenen Brauereien der Bierstadt und zugleich die Kleinste. 2022 war es jedoch mit der Tradition fast aus, die Brauerei stand nämlich kurz vor dem aus. Doch es geht weiter: In neuem Gewand aber unter bewährter Braukunst und traditioneller Brauweise. Dank David Hertl von der Braumanufaktur Hertl, der sich kurzerhand entschlossen hat die Brauerei zu übernehmen und die traditionelle, von Braumeister Kunni Greif gelebte Braukunst, fortzuführen. Das Eichhorn Fränkisch Hell ist ein traditioneller Klassiker der fränkischen Bierlandschaft und das meistgezapfte Bier im Bierkeller der Brauerei Eichhorn. Kein Wunder: Das man es beim Eichhorn Fränkisch Hell mit einem geilen Hellen zu tun hat merkt man bereits im Glas, wenn einem ein angenehm süßlicher Malzduft in die Nase strömt. 

Im Antrunk merkt man beim Eichhorn Hell direkt die weichen Getreidenoten, die sanft am Gaumen kitzeln und das Geschmackserlebniss mit einer süßen und sogleich zart-bitteren Note ausleiten. Ganz am Ende sind es die leichten Kräuternoten des Hopfens, die das Helle Bier zu einem perfekten Abschluss bringen. Das Eichhorn Fränkisch Hell passt dank seines ausgewogenen Charakters wunderbar zur lokalen Küche und ergänzt Grillhaxe, Bratwürste, Brotzeit und Bräten mit würzigem Malz und frischem Hopfen.

  Weitere Infos zum Eichhorn Fränkisch Hell Saison: ganzjährig Glasempfehlung: Willibecher Essensempfehlung: Fränkischer Brotzeitsalat Inhalt je Flasche: 0,5 Liter Pfand (Mehrweg): 0,08 Euro LMIV (EU): Braumanufaktur Hertl GmbH & Co. KG, Thüngfeld 61, 96132 Schlüsselfeld (D) Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Allergene: Gerstenmalz

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Als David Hertl die Bierproduktion für die ehemalige Brauerei Eichhorn aus Forchheim übernahm, lag ihm die Fortsetzung der Eichhorn’schen Tradition besonders am Herzen. Mithilfe des früheren Braumeisters Kunner Greif und den von Generation zu Generation weitergereichten Rezepten braut er die beliebten Spezialitäten aus dem Hause Eichhorn eins zu eins nach. Damit setzt er die Brautätigkeit der kleinsten Brauerei Forchheims lückenlos fort, obwohl das historische Brauhaus im Stadtkern seine Tore schließen musste. 

Ein Highlight im Sortiment der fränkischen Brauerei ist das Helle. Neben der Brauerei und der angeschlossenen Gaststube betrieb und betreibt die Familie Greif einen Bierkeller, auf dem das Helle das meistgezapfte Bier ist. Das ist kein Wunder, schließlich harmoniert die feine Balance aus Hopfen und Malz hervorragend mit den deftigen Brotzeiten im Biergarten. Dank des beherzten Einsatzes von David Hertl wird es das süffige Helle auch weiterhin auf dem Keller geben. 

Der Klassiker fließt in einem klaren Gold ins Glas (oder den Krug) und schmückt sich mit einer ansehnlichen Schaumkrone. Ein würziger Malzduft steigt in die Nase und verspricht einen vollmundigen Biergenuss. Der Antrunk liefert dann auch sofort ab: Seiden-weich und füllig umgarnen Getreidenoten den Gaumen und kitzeln die Geschmacksnerven mit schöner Süße und einer zarten Bittere, die subtile Röstaromen mitbringt. Ein Anklang kräutrigen Hopfens vervollständigt das Geschmacksbild. 

Das beliebte Eichhorn Fränkisch Hell ist ab sofort auch bei uns bestellbar. Greif am besten gleich zu. Viel Spaß beim Verkosten.

When David Hertl took over the beer production for the former Eichhorn brewery in Forchheim, continu...