Bieronomy
Brasserie Mosaïque - Knockin'On Heaven's Door 75 cl
Knockin’On Heaven’s Door est une Farmhouse Ale brassée par la Brasserie Mosaïque (Riotord, Haute-Loi ...re). Élevée en fût de chêne neuf et en amphore de terre...
11,00 €
Brasserie Mosaïque - Knockin'On Heaven's Door 75 cl - Bieronomy 
11,00 €
Carafons
Brasserie Mosaïque Knockin’ on heavens door Prune
Description Ingrédients (Bio) : Eau de sources, Malts : 10 types de malts (Munich, Pils, Blé, Seigl ...co, Blé black), Fruits : prune sauvage, fruits d’aubépine, Houblons : tradition + Hersbrucker, levures : fleur de griottes, fleur de prunier, groseille à maquereau verte. Élevage : fût de chêne ...
14,00 €
Brasserie Mosaïque Knockin’ on heavens door Prune - Carafons
14,00 €
Ingrédients (Bio) : Eau de sources, Malts : 10 types de malts (Munich, Pils, Blé, Seigle, Avoine, Cara biscotté, Blé praliné, Spécial Y + macération à froid de 2 malts torréfiés (Orge choco, Blé black), Fruits : prune sauvage, fruits d’aubépine, Houblons : tradition + Hersbrucker, levures : fleur de griottes, fleur de prunier, groseille à maquereau verte.
Élevage : fût de chêne neuf, amphore de terre cuite. 2 mois de fermentation et macération de fruits + 2 mois de fermentation en bouteille (2ème fermentation).
Description : au nez : terreux, café, olive noir, chocolat.
En bouche : boisé, fruité, torréfié. La fin est minérale et fruitée.
Carafons
Brasserie Mosaïque Knockin’ on heavens door
Description Ingrédients (Bio) : Eau de sources, Malts : 10 types de malts (Munich, Pils, Blé, Seigl ...co, Blé black), Houblons : tradition + Hersbrucker, Levures : fleur de griottes, fleur de prunier, groseille à maquereau verte. Élevage : fût de chêne neuf, amphore de terre cuite. 2 mois de f ...
10,00 €
Brasserie Mosaïque Knockin’ on heavens door - Carafons
10,00 €
Ingrédients (Bio) : Eau de sources, Malts : 10 types de malts (Munich, Pils, Blé, Seigle, Avoine, Cara biscotté, Blé praliné, Spécial Y + macération à froid de 2 malts torréfiés (Orge choco, Blé black), Houblons : tradition + Hersbrucker, Levures : fleur de griottes, fleur de prunier, groseille à maquereau verte.
Élevage : fût de chêne neuf, amphore de terre
cuite. 2 mois de fermentation + 2 mois de
fermentation en bouteille (2ème fermentation).
Description : au nez : terreux, olive noir, chocolat.
En bouche : acidulé, terreux, complexe et fruité, la fin est juteuse et boisée.