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Brasserie La Fosse Transcendance
Lager 5 º
Transcendance is a sophisticated American Lager that elevates the style through a deliberate fusion of noble hops and vibrant New World varieties. This collaboration between Brasserie La Fosse and Emporium Microbrasserie presents a brilliant straw-colored pour with a delicate white foam. The bouquet offers an inviting interplay of traditional spicy, herbal notes alongside subtle hints of citrus and tropical fruit. A clean, grainy malt foundation supports the refined hop character, leading to a crisp, dry finish with a refreshing carbonic bite. It is a well-attenuated, light-bodied lager that balances traditional European subtlety with modern aromatic hop refinement.
Appearance. Pale straw to yellow color (2-3 SRM). Brilliant clarity with a white, frothy head that has moderate persistence.
Aroma. Moderate intensity featuring a clean, grainy malt character. The hop profile is multifaceted, displaying floral and spicy noble hop traits alongside light citrus or tropical New World hop notes. Fermentation is very clean with no significant esters.
Taste. Crisp initial impression with a low grainy-sweet malt flavor. Hop flavor is more pronounced than typical for the style, showing herbal and soft citrus qualities. Bitterness is low to medium-low but firm enough to provide balance. Finishes very clean, dry, and refreshing.
Mouthfeel. Medium-light body with high carbonation. Notable carbonic bite on the tongue. Smooth texture with no perceived alcohol warmth.
Sensory Profile.
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La Bière à Boire
La Fosse - Transcendance - 473ml
Lager Experimental - 5% alc/vol Collabo Emporium On remonte le fil du temps avec nos potes d'E ... a décidé de les inviter chez nous pour brasser une lager expérimentale; une inspiration des Pilsners italiennes avec une twist nouveau-monde ...
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La Fosse - Transcendance - 473ml - La Bière à Boire 
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La Bière à Boire products
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Lager Experimental - 5% alc/vol
Collabo Emporium
On remonte le fil du temps avec nos potes d'Emporium, qui sont parmi nos premiers collaborateurs dans le monde brassicole. ??
En mode festif, on a décidé de les inviter chez nous pour brasser une lager expérimentale; une inspiration des Pilsners italiennes avec une twist nouveau-monde
Collabo Emporium
On remonte le fil du temps avec nos potes d'Emporium, qui sont parmi nos premiers collaborateurs dans le monde brassicole. ??
En mode festif, on a décidé de les inviter chez nous pour brasser une lager expérimentale; une inspiration des Pilsners italiennes avec une twist nouveau-monde
Buy Brasserie La Fosse Transcendance. Lager - Brasserie La Fosse - Canada.
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