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67 Ratings
Brasserie La Fosse St-François Est
Standard-Ordinary Bitter 6.3 º
St-Fran''ois Est presents a modern, robust interpretation of an Ordinary Bitter, distinguished by its elevated strength and a vibrant trio of contemporary hops. The sensory experience is led by Idaho 7, which provides deep tropical and pine notes, while Mandarina Bavaria contributes a distinct tangerine citrus profile. Citra rounds out the bouquet with sharp grapefruit and lime. Beneath these bold aromatics lies a foundational malt character of bready and biscuity notes. Though traditionally a low-gravity style, this 6.3% version offers a medium body and a firmer bitterness that persists through a clean, dry, and decidedly fruity finish.
Appearance. Deep gold to pale amber color (9 SRM). Brilliant clarity with a moderate, persistent off-white head that leaves delicate lacing on the glass.
Aroma. Moderate to high intensity. Pronounced hop aromas of tropical stone fruit, tangerine, and citrus zest. Supported by a moderately low bready and lightly toasty malt complexity. Low fruity esters are present, though largely integrated with the modern hop profile.
Taste. Medium-high bitterness provides a firm initial impression. Flavors of grapefruit and pineapple lead into a mid-palate of bready malt and subtle biscuit. Mandarina Bavaria contributes a distinct sweet orange note. The balance is decidedly bitter, leading to a crisp, dry finish with a lingering resinous and fruity aftertaste.
Mouthfeel. Medium body, which is significantly fuller than the style standard. Moderate carbonation. A noticeable but well-integrated alcohol warmth is present. Smooth texture with no astringency.
Sensory Profile.
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La Bière à Boire
La Fosse - St Francois Est - 473ml
Saison houblonnée - 6% alc/vol La St-François Est, baptisée en hommage à ces cultivateurs émérite ...vélant des nuances délicates de poivre et de clou de girofle. Les houblons Idaho 7, Mandarina Bavaria et Citra confèrent à cette bière des accents d'agrumes qui viennent compléter son profil gust ...
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La Fosse - St Francois Est - 473ml - La Bière à Boire 
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La Bière à Boire products
Out of Stock - La Bière à Boire
Saison houblonnée - 6% alc/vol
La St-François Est, baptisée en hommage à ces cultivateurs émérites de Cap-Santé, est une bière blonde désaltérante de type saison. Une subtile alliance de saveurs révélant des nuances délicates de poivre et de clou de girofle. Les houblons Idaho 7, Mandarina Bavaria et Citra confèrent à cette bière des accents d'agrumes qui viennent compléter son profil gustatif équilibré.
La St-François Est, baptisée en hommage à ces cultivateurs émérites de Cap-Santé, est une bière blonde désaltérante de type saison. Une subtile alliance de saveurs révélant des nuances délicates de poivre et de clou de girofle. Les houblons Idaho 7, Mandarina Bavaria et Citra confèrent à cette bière des accents d'agrumes qui viennent compléter son profil gustatif équilibré.
Buy Brasserie La Fosse St-François Est. Standard-Ordinary Bitter - Brasserie La Fosse - Canada.
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