Brasserie Faye 23 - Cocktail Witbier

Inspirée par les traditions brassicoles belges, la blanche de "Faye" se distingue par sa robe pâle et voilée. Chaque gorgée offre une incursion dans un monde de fraîcheur où la menthe et la mélisse fraîches s’entremêlent avec finesse aux zestes de citron, apportant une touche d'acidité maîtrisée. Les houblons Talus et Idaho 7, cultivés localement, complètent le profil avec subtilité, ajoutant des notes légèrement fruitées et florales, qui élèvent le caractère de cette bière sans masquer sa complexité. 🍺 Conseils de Dégustation

Pour une expérience optimale, servez-là bien fraîche, entre 6 et 8°C. Privilégiez un verre tulipe ou weizen qui favorisera la libération des arômes et la formation d'une mousse légère. Idéale pour les fins de journée ensoleillées ou comme apéritif rafraîchissant. 🍴 Accords Bière et Mets

Cette bière blanche s'accorde à merveille avec des plats légers et estivaux. Essayez-la avec des salades agrémentées d'agrumes, des ceviches de poisson blanc, ou des desserts citronnés comme une tarte au citron meringuée. Pour une touche plus audacieuse, mariez-la à un taboulé de quinoa à la menthe, renforçant ainsi les notes herbacées de la bière. 🏅 Note Untappd

Les amateurs de bières sur Untappd saluent particulièrement l'équilibre parfait entre les herbes fraîches et les zestes de citron, notant que le brasseur réussit à capturer l'essence des cocktails d'été dans une bière exceptionnellement rafraîchissante et légère. Sa finesse et sa fraîcheur en font une favorite parmi ceux qui apprécient les bières blanches avec une touche originale.