Brasserie du Borinage L'Empire

L’Empire est une Imperial Lager, une bière bushkante brassée en basse fermentation. C’est une blonde dense, voilée, aux couleurs de l’abricot. Le nez est chaleureux, puissant, marqué par notre houblon fétiche (Hallertau blanc) qui amène ici des notes de fruits jaunes. La bouche est ample, dense, mais la basse fermentation permet une grande buvabilité. Parole de Jean-Luc Delploumette.