Brasserie du Bas-Canada Oscillation #3

Name: Brasserie du Bas-Canada Oscillation #3
Brand: Beer
SKU: 6a1573741603da8f0cb69f42
Rating: 4.49 (84 reviews)

English Barleywine 11.9 º

Brasserie du Bas-Canada

An opulent, mahogany-hued English Barleywine, Oscillation #3 showcases the decadent interplay of extended wood aging and deep malt structure. Having slept for up to thirty-three months in Willett and Weller bourbon barrels, it radiates aromas of rich toffee, vanilla bean, toasted oak, and dark stone fruits. The palate is treated to a luxurious, velvety wave of caramelized sugars, molasses, and charred oak, balanced by a warming, spirit-like finish. It is a masterful, slow-sipping expression of patience, marrying the dark fruit esters of a classic British ale yeast with the deep, charred-wood complexity of premium bourbon.

Appearance. Deep mahogany to dark copper with brilliant ruby highlights. Forms a thin, fleeting, off-white to light-tan head with low retention, leaving a high-viscosity film and prominent, slow-dripping legs on the glass.

Aroma. High intensity, featuring a decadent blend of bourbon-derived vanilla, toasted oak, and sweet coconut from the Willett and Weller barrels. Underneath lies a rich, bready, and caramelly English pale ale malt backbone, complemented by moderate to strong dark-fruit esters of raisin, fig, and prune, alongside a gentle, vinous, sherry-like oxidation.

Taste. Highly complex and sweet with a rich, multi-layered malt profile of toffee, molasses, and dark dried fruits. This is immediately enveloped by strong bourbon, charred oak, and vanilla bean flavors. Hop bitterness is low to moderate, serving only to balance the heavy sugars. The finish is moderately sweet and lingering, filled with warming bourbon and a smooth, oxidized, port-like complexity.

Mouthfeel. Full-bodied, chewy, and exceptionally luscious with a velvety texture. Carbonation is low, and a prominent but incredibly smooth alcohol warmth coats the throat without any harsh burn or fusel edge.

Sensory Profile.

Buy Brasserie du Bas-Canada Oscillation #3 in 3 shops

Netherlands Hoptimaal

Brasserie du Bas Oscillation #3

Bij Hoptimaal vind je een van de grootste online collecties speciaalbier van Nederland. Of je nu hou ...iets bijzonders. Wij werken samen met lokale brouwerijen én internationale craft-merken zodat jij het beste speciaalbier kunt kopen en proeven, gewoon thuis. Bestel je voor 15:00? Dan verzenden w ...

50,95 €

Brasserie du Bas Oscillation #3 - Hoptimaal

50,95 €

Hoptimaal

Bij Hoptimaal vind je een van de grootste online collecties speciaalbier van Nederland. Of je nu houdt van een frisse IPA, een kruidige Tripel of een robuuste Stout — in onze webshop ontdek je altijd iets bijzonders. Wij werken samen met lokale brouwerijen én internationale craft-merken zodat jij het beste speciaalbier kunt kopen en proeven, gewoon thuis. Bestel je voor 15:00? Dan verzenden wij jouw bier vandaag nog. Dankzij onze zorgvuldige verpakking komen alle flessen veilig aan, klaar om te genieten of cadeau te geven. Daarnaast profiteer je van gratis verzending vanaf €75 en spaar je punten met onze Beer Club. Ben je nog niet zeker welke stijl bij jou past? Lees dan onze bierstijlen-gids of ontdek populaire categorieën zoals IPA’s,Tripels en Bierpakketten. Zo vind je altijd jouw perfecte speciaalbier. Hoptimaal staat voor passie, service en kwaliteit. Dus of je nu op zoek bent naar een nieuw favoriet biertje of een origineel biercadeau — bij ons bestel je snel, veilig en met een glimlach.

Netherlands Bierloods22

Brasserie du Bas-Canada - Oscillation #3

Barleywine | Untappd: 4.50

49,99 €