Brasserie de Silly Pinot Noir Barrel Aged Scotch Silly

La famosa Scotch Silly en barril de Pinot Noir

La casa de Silly trabaja con su famosa Scotch Silly y la envejece en un barril de estilo diferente cada año. En esta ocasión ofrece Scotch Silly envejecida en barricas de Pinot Noir. Esta cerveza escocesa de color oscuro intenso mezcla perfectamente malta caramelizada y azúcar confitado de la cerveza original. El aroma procedente de la barrica de Pinot Noir produce un sabor característico y sutil.

Compleja, suave y sutil
Vista: Color granate intenso y vibrante, con tonos de color marrón dorado y un borde blanquecino de espuma persistente.
Olfato:  Aromas generosos de elementos frutales como cereza templada y bayas profundas, que se mezclan con el roble de las barricas de Pinot Noir: ligeramente carbonizado, que queda suavizado por las notas de vainilla y almendra.

Gusto: Una textura suave, una base efervescente de burbujas y un ligero toque de alcohol que hace que consiga un gran cuerpo.
El sabor toma ese carácter de fruta roja, aportando notas de cerezas, fresas, piel de frutas, naranjas confitadas, y sutiles dátiles dulces y ricos. Hay también una presencia de roble, con notas de vainilla y almendra tostada. Redondeada con la complejidad de la  base aterciopelada y caramelizada del barril de Scotch Silly, que agrega notas suaves de caramelo dulce y toffee.