Boon Oude Geuze VAT 109

Smaak Boon Oude Geuze Vat 109. Deze bijzondere vintage Oude Geuze is een monobotteling afkomstig uit foeder 109, een vat met een uitzonderlijk verleden. Ooit gebruikt voor cognac, draagt het nog steeds een zacht en elegant cognacaroma in zich. Toen Brouwerij Boon het vat in 2009 in gebruik nam, werd het zorgvuldig aan de binnenzijde geschuurd, waardoor de lambiek een subtiele, aangename houttoets meekreeg.

Foeder 109 is een indrukwekkend eikenhouten vat van 9000 liter, gebouwd rond 1910 door de Münchense kuiperij Drexler. Hoewel het aanvankelijk diende als biervat, werd het vanaf 1935 ingezet voor cognacopslag. Vandaag rijpt er lambiek op, die dankzij dit unieke verleden een rijk, complex en bijzonder karakter ontwikkelt.

Met een alcoholpercentage van 8% presenteert VAT 109 zich als een krachtige en verfijnde Oude Geuze. De helder gouden kleur gaat gepaard met aroma’s van vanille en hout, die de weg banen naar een frisse, zurige smaak. Het samenspel van de diepe eikentonen en de levendige geuzezuurheid zorgt voor een perfect uitgebalanceerd geheel.

Deze Monoblend is niet alleen een genot om puur te degusteren, maar ook een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij combineert schitterend met schaal- en schelpdieren, lichte salades of vormt een spannend contrast bij rijke visgerechten, wat zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Serveertips Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.

Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. Boon Oude Gueuze Vat 109 37,5Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.

Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.

Benieuwd?

Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met Boon Oude Gueuze Vat 109 37,5Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.

Cheers!! We hopen dat u geniet van uw Boon Oude Gueuze Vat 109 37,5Cl.

Team BBH

All oak barrels in the Boon brewery have their own history and are characterized by unique microflora of wild yeasts. The bottles of Oude Geuze “VAT” are a combination of one specific wooden barrel (mono) and a minimal percentage of young Lambic (blend), which starts the refermentation in the bottle. The use of Lambic from one specific oak barrel (such barrels are also called “casks”) creates geuzes with very idiosyncratic characteristics: wine-like, whiskey-like, bone-dry or very tender. The number on the bottle always refers to the barrel number. We also offer the complete BOON OUDE GEUZE VAT VERTICAL!

Oude Geuze Boon Vat 109 - 37,5cl - Koop dit biertje in onze online shop. Hier vindt u meer dan 1.400 bieren en soortgelijke producten, goedkoop thuisgeleverd.

BOON OUDE GEUZE VAT 108 BISDe lambiek voor Oude Geuze VAT 108 bis heeft gedurende 2 jaar en 7 maanden gerijpt op foeder N°108. Na botteling en na meer dan een jaar verdere rijping op de fles is deze VAT 108 bis klaar om gedronken te worden. Met een vergistingsgraad van 89 % is de Geuze VAT 108 bis niet te hard van smaak, er is een mooie zuurbalans. Het alcoholgehalte bedraagt 8% Vol. De zeer wijnachtige accenten in deze VAT 108 bis worden gecombineerd met een duidelijk ‘oud bier’ karakter, wat zorgt voor een stevige & robuuste smaak met onmiskenbare, maar niet overweldigende vluchtige zuren. Foeder N°108 is een vat van 10.000 L uit 1935. Het brouwsel van 27 april 2016 was de allerlaatste productie van deze veteraan en werd als Oude Geuze Boon VAT 108 bis op flessen afgevuld waarna deze foeder gedemonteerd werd. De beste duigen worden bewaard om herstellingen uit te voeren aan andere vaten.

BeschrijvingOude Geuze Boon VAT 109 is een mono blend die bestaat voor 90% uit Lambic van foeder 109. De Lambic werd gebrouwen op 16/04/2014 en gebotteld op 18/04/2016.