Birrificio Timmermans. TIMMERMANS KRIEK 0.33 BOTTIGLIA - Bilivin

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più. I mastri birrai aggiungono il succo e gli estratti delle ciliegie krieken alla birra lambic per potenziarne gli aromi e favorire la fermentazione. Le ciliegie krieken, caratterizzate da un gusto naturalmente aspro, si sposano perfettamente con la natura acidula della lambic.

Un processo di fermentazione naturale La Timmermans Kriek Lambicus è una birra a fermentazione spontanea, ovvero senza l'aggiunta di lievito nel processo di produzione. Il mosto fermenta in modo completamente naturale quando viene a contatto con specifici microrganismi presenti nell'aria durante il raffreddamento in un bacino aperto.

Ingredienti pregiati per una birra di qualità Questa birra è prodotta con malto d'orzo, grano crudo, luppolo invecchiato, succo ed estratti di ciliegie krieken, zucchero e acqua. Il risultato è una birra dal colore rosso intenso, sormontato da una schiuma rosa delicata, che racchiude tutti gli aromi e i sapori delle ciliegie krieken.

Servizio e degustazione La temperatura ideale per servire la Timmermans Kriek Lambicus è tra i 4 e i 6 gradi Celsius. Si consiglia di utilizzare un bicchiere da degustazione alto e con gambo lungo, in modo da preservare al meglio gli aromi di questa squisita birra.

Caratteristiche, gusti e aromi La Timmermans Kriek Lambicus presenta un profondo colore rosso sotto una delicata schiuma rosa. I suoi aromi e sapori sono dominati dalle ciliegie Kriek, che con le loro note fresche e fruttate bilanciano l'acidità naturale della birra. Il retrogusto richiama la dolcezza delle ciliegie che hanno maturato lungo tutta l'estate. Abbinamenti gastronomici Questa birra si sposa perfettamente con piatti delicati a base di selvaggina, come il fagiano con mirtilli rossi, ma anche con vitello, salumi di alta qualità, formaggi erborinati robusti come il Roquefort, e dessert dolci come crumble di frutta con salsa di ciliegie Kriek o sabayon alla frutta. Less