Birrificio di Ringhiera Ma Mi

La Ma Mi del Birrificio di Ringhiera è una Saison “alla milanese” che celebra la tradizione culinaria locale reinterpretando lo stile belga con un tocco lombardo distintivo. Prodotta con malti Pils e Vienna di origine tedesca, riso Sole di Albairate (MI) e zafferano di Legnano (MI), questa birra artigianale si distingue per il suo profilo aromatico unico. Al naso emergono note speziate di zafferano, pepe bianco e scorze d’agrumi, mentre al palato offre un ingresso dolce seguito da un finale secco e leggermente amaro. Con una gradazione alcolica del 6% vol, la Ma Mi è una birra ad alta fermentazione non filtrata, con carbonazione naturale ottenuta tramite spunding e una maturazione di 4-5 settimane a 3°C.