Birrificio dei Castelli Extrema Ratio

Informazioni aggiuntive Peso 0,35 kg

Informazioni aggiuntive Peso 6 kg

Informazioni aggiuntive Peso 25,5 kg

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 15.8   Voto RateBeer 4.1 / 5 EBC 13   Stile Imperial / Double IPA IBU 95   Temperatura di servizio 7/9°C Formati disponibili Lattina 33cl   Extra Premiata Allergeni Orzo Questa birra in stile Imperial Double IPA si presenta di color dorato con riflessi aranciati e schiuma pannosa.
La luppolatura a freddo (luppoli americani ed inglesi) sprigiona al naso sentori fruttati ed erbacei.
Birra dalla grande personalità, al palato l'amaro deciso viene bilanciato dal maltato che, unito all'estrema luppolatura, nasconde la gradazione alcolica e lascia un finale piacevolmente secco ed amaro.

Ottima in abbinamento con carni alla brace, primi saporiti e pesce arrosto.
Perfetta nelle scelte importanti, dove la vostra "extrema ratio" sarà sicuramente quella giusta.

Slow Food Guida alle birre d’Italia 2021
Premiata come Birra Imperdibile (per le caratteristiche organolettiche di assoluto valore e l’equilibrio complessivo)

Birra dell'anno 2016
1° Classificata categoria 8 - Chiare e ambrate, alta fermentazione, alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana