Birranova Arsa

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 14   Voto RateBeer 3.3 / 5 Voto Beer Advocate 3.54 / 5   EBC 70 Sottostile Smoked Porter   Stile Smoked IBU 30   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Extra Premiata Allergeni Orzo Arsa è una birra scura speciale, prodotta usando grano arso, storico prodotto del Tavoliere, e malto affumicato della zona di Bamberga (Germania). Si presenta di colore scuro ed intenso, con una schiuma cremosa e persistente di color cappuccino. Al naso sono protagonisti sentori tostati ed affumicati, con una gradevole nota fruttata che ricorda le prugne secche.
Al palato si percepisce subito la nota tostata, che si rivela molto gradevole e gustosa, grazie anche ad un corpo leggero che la rende una birra capace di conquistare anche i palati più esigenti. Ottima abbinata con prodotti affumicati ed impasti con grano arso.

Birra dell'anno 2021
2° Classificata categoria 33 - Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di cereali speciali (compresi grani antichi)

Slow Food Guida alle birre d’Italia 2021
Premiata come Birra Slow (oltre ad essere eccellenti, sono in grado di emozionare, raccontare la storia di un territorio, essere un riferimento per la categoria o esemplari per un birrificio)

Birra dell'anno 2020
2° Classificata categoria 31 - Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di cereali speciali (compresi grani antichi)

Birra dell'anno 2018
1°Classificata categoria 31 - Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di cereali speciali (compresi grani antichi)

Grano arso, affumicata, scura, tostata.