Birra Toccalmatto Perpetuum

Scotch Ale con una crianza de cinco años en barricas de vino Marsala de las que hereda color y sensaciones. El aroma es vinoso, con esa oxidación típica del vino fortificado siciliano y trae consigo las notas típicas de su estilo: caramelizado, tostado, frutos secos y un toque de ahumado en el final. En boca es igualmente intenso, con un toque astringente y vinoso que limpia en parte la opulencia general compuesta por notas de pan, caramelo oscuro, frutos secos tostados. Otra sensación interesante, una especie de tanicidad que desprende el largo período en barrica.