Birra Moretti La Rossa 33cl - Bernabei

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speciale qualità di malto dorzo che, secondo la ricetta tradizionale, subisce un vero e proprio colpo di fuoco a 150°, con cui i mastri birrai trasformano lorzo in malto. Un tocco che rende speciale qualcosa di buono, creando un prodotto dal gusto inconfondibile. Il risultato è una birra con pieni sentori di malto caramellato e un aroma giocato sui toni speziati, in più lutilizzo di una varietà particolarmente aromatica di luppolo conferisce a questa rossa un retrogusto tipicamente amaro ma allo stesso tempo delicato.

Si presenta nel bicchiere di colore ambrato intenso con riflessi ramati, con schiuma color crema, fine e persistente. Al naso si presenta con aromi di erbe aromatiche, alloro, ginepro, liquirizia e pepe nero, il tutto su uno sfondo caramellato. Lassaggio è deciso, quasi zuccherino nella nota iniziale, per poi lasciare spazio a corpo e rotondità che chiudono su un finale decisamente amarognolo.

Adatto a pesci affumicati, primi piatti con crostacei e pomodoro oppure a formaggi non particolarmente stagionati.

Riconoscimenti:

- Medaglia di bronzo 2013 (Australian International Beer Award)

- Medaglia dargento 2006 (Silver Award)

- Crystal Taste Award 2014 (Superior Taste Award)

- Medaglia doro 2014 (World Beer Championship)

- Medaglia di bronzo 2014 (International Beer Challenge)Abbinalo con:Formaggi Pizza Salumi Less