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Birra dell
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Birra dell'Eremo Everlong

Imperial IPA 7.5 º
Everlong is a vibrant Double IPA that showcases a sophisticated hop profile featuring Talus, Riwaka, and Citra. The sensory journey begins with a brilliant gold pour and a fine white head. The aroma is high-intensity, bursting with yellow stone fruits like peach and apricot, layered over an intense citrus core and elegant herbal accents. On the palate, a soft, enveloping entry provides a platform for complex hop flavors before transitioning into a lean, dry finish. Despite its 7.5% strength, the beer remains remarkably drinkable, balancing its firm bitterness with a clean, supportive malt presence and subtle, well-integrated alcohol warmth.
Appearance. Brilliant gold color (approx. 6-8 SRM). Topped by a fine-textured, persistent white head with good lacing. Excellent clarity.
Aroma. Intense and complex hop bouquet featuring prominent notes of peach, apricot, and yellow stone fruits. High citrus notes meld with an elegant herbal character. Malt is supportive and neutral, providing a light grainy background. Fermentation profile is clean with very low yeast esters.
Taste. Strong hop-forward flavors mirroring the aroma: stone fruit and citrus lead, followed by a refined herbal character. Bitterness is firm and moderately high but lacks harshness. Malt character is clean, soft, and unobtrusive. The finish is lean and dry, with a lingering hoppy aftertaste.
Mouthfeel. Medium body with a smooth, soft, and enveloping texture. Carbonation is moderate to medium-high. A restrained, smooth alcohol warmth is present. Low astringency with a crisp finish.
Sensory Profile. 12345Alcohol WarmthBodyBitternessSweetnessFruitiness
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Birra dell'Eremo Everlong

Italy Fatti Una Birra

Birra dell'Eremo Everlong

Alla vista si presenta di un bel oro brillante, limpida, con schiuma bianca fine e ordinata. Il prof ...denza, seguite da una componente agrumata intensa e da un tocco erbaceo elegante dato dalla combinazione di Talus, Riwaka e Citra. In bocca entra calda e avvolgente, con una base morbida che sost ...

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Birra dell'Eremo Everlong - Fatti Una Birra Italy

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Alla vista si presenta di un bel oro brillante, limpida, con schiuma bianca fine e ordinata. Il profilo olfattivo è nitido e moderno: si riconoscono frutta a polpa gialla, con pesca e albicocca in evidenza, seguite da una componente agrumata intensa e da un tocco erbaceo elegante dato dalla combinazione di Talus, Riwaka e Citra. In bocca entra calda e avvolgente, con una base morbida che sostiene bene la spinta aromatica senza appesantire il sorso. L’evoluzione al palato porta verso una chiusura più snella e asciutta, che alleggerisce la bevuta e rende la birra equilibrata nonostante la gradazione. Il corpo è medio-pieno, la carbonazione ben integrata e il finale lascia una persistenza pulita, tra frutto maturo, agrume e amaro raffinato. Nel complesso è una Double IPA ben centrata, intensa ma scorrevole.

Eremo Everlong Latt.33cl

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Eremo Everlong Latt.33cl

Descrizione Birra dell’Eremo Everlong è una Double IPA da 7,5% vol dal profilo intenso e compless ...ificato. Alla vista è dorata e brillante, con una schiuma bianca, fine e persistente. Il naso è un’esplosione di frutta a polpa gialla — pesca e albicocca in primo piano — che si intrecciano a to ...

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Eremo Everlong Latt.33cl - UnaBirra Italy

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Descrizione

Birra dell’Eremo Everlong è una Double IPA da 7,5% vol dal profilo intenso e complesso, frutto dell’uso dei luppoli Talus, Riwaka e Citra che regalano un bouquet aromatico ricco e stratificato. Alla vista è dorata e brillante, con una schiuma bianca, fine e persistente. Il naso è un’esplosione di frutta a polpa gialla — pesca e albicocca in primo piano — che si intrecciano a toni agrumati freschi e a un elegante fondo erbaceo. In bocca rivela un ingresso caldo e avvolgente, sostenuto da una morbidezza vellutata che evolve verso un finale asciutto, snello e pulito, capace di bilanciare perfettamente l’intensità aromatica con la facilità di bevuta. Una Double IPA moderna e raffinata, che racchiude tutta l’esperienza del birrificio umbro in un formato da 33 cl ideale per apprezzarne la pienezza e la precisione stilistica.

 

Birra DellEremo Everlong 33 Cl. (lattina)

Italy 1001Birre

Birra DellEremo Everlong 33 Cl. (lattina)

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