Birra Del Borgo CastagnAle

BIRRA ALLE CASTAGNE - AMBRATA - 7,1% Castagnale 2.0! Una birra storica ma sempre attuale. 

La birra del Borgo Enkir è prodotta utilizzando il primo cereale addomesticato sulla terra e malto d'orzo. Le note di frutta, spezie e resine colpiscono il naso quando la si versa nel bicchiere. Una birra con un grado alcolico leggermente superiore ai 6 gradi, molto morbida, perfetta con zuppe di cereali meglio se fredde o a temperatura ambiente.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 15.5   Voto RateBeer 3.15 / 5 Voto Beer Advocate 3.55 / 5   EBC 24 Sottostile Birra alle castagne   Stile Rauchbier IBU 21   Temperatura di servizio 12/14°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo Come ne anticipa il nome, CastagnAle è una birra prodotta con aggiunta di castagne, 20%. Oltre alle castagne viene utilizzato malto affumicato, direttamente dal birrificio, con bucce d'arancia, lemon myrtle, coriandolo, radici di genziana e ovviamente castagne. Al naso l'aroma è principalmente affumicato, mitigato da dolci note di miele di castagno. Morbida ed avvolgente al palato, si percepiscono note amare che puliscono la bocca ed invogliano ad un altro sorso.

Birra dell'anno 2016
2° Classificata categoria 23 - Birre alla castagna, alta e bassa fermentazione