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Bierschmiede Zunder
Classic Rauchbier 5.2 º
Bierschmiede Zunder presents a masterfully executed Rauchbier, capturing the rustic essence of traditional open-flame brewing. A profound aroma of beechwood smoke dominates the senses, evoking savory notes of smoked ham and campfire warmth. This intense smokiness is harmoniously balanced by a hearty, full-bodied malt profile, characterized by toasty richness and a subtle malty sweetness. On the palate, the beer transitions from a savory, ham-like depth to a crisp, clean finish typical of a well-conditioned German lager. With its deep copper hue and restrained bitterness, Zunder offers a complex sensory journey that rewards the patient palate with enduring wood-smoke character.
Appearance. Deep amber to coppery-brown in color with brilliant clarity. Features a large, creamy, tan-colored head with excellent retention and fine lacing.
Aroma. High intensity aromatic profile defined by clean beechwood smoke. Notes of smoked bacon and wood fire are prominent, supported by moderate toasty and bread-crust malt scents. Clean fermentation with no esters.
Taste. Initial malty richness yields to a persistent, savory smoke flavor reminiscent of smoked ham. A balanced hop bitterness provides structure, leading to a medium-dry finish where the smoke enhances the perception of dryness. Toasty malt and woody smoke linger in the aftertaste.
Mouthfeel. Medium body with a smooth, creamy texture. Moderate to medium-high carbonation provides a crisp lift, preventing the smoky richness from becoming heavy. No astringency or alcohol warmth.
Sensory Profile.
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Biertempel
Bierschmiede Zunder
EINWEGFLASCHE Leicht malzig, deutlicher Rauchgeschmack, Früher wurde Grünmalz über offene Feuer ge ...darrt, 2019 & 23 Qualitätssiegel
3,60 €
Bierschmiede Zunder - Biertempel 
3,60 €
Biertempel products
EINWEGFLASCHE
Leicht malzig, deutlicher Rauchgeschmack,
Früher wurde Grünmalz über offene Feuer gedarrt, 2019 & 23 Qualitätssiegel
Leicht malzig, deutlicher Rauchgeschmack,
Früher wurde Grünmalz über offene Feuer gedarrt, 2019 & 23 Qualitätssiegel
Beerlovers
Bierschmiede Zunder 5.2% vol. 0.33l
Bierschmiede Zunder 5.2% vol. 0.33l
3,00 €
Bierschmiede Zunder 5.2% vol. 0.33l - Beerlovers
Ale-Hops
Bierschmiede - Zunder - Rauchbier
Ein untergäriges Bier mit einem vollmundig-herzhaften, leicht malzigen Geschmack. Vor allem aber ble ...n Schluck vielleicht etwas befremdlich. Ausdauer ist gefragt! Das zweite Bier schmeckt besser als das erste und das Dri ...
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Bierschmiede - Zunder - Rauchbier - Ale-Hops
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Out of Stock - Ale-Hops
Ein untergäriges Bier mit einem vollmundig-herzhaften, leicht malzigen Geschmack. Vor allem aber bleibt ein deutlicher Rauchgeschmack (ein Hauch von Schinken!) am Gaumen. Wer’s nicht kennt, beim ersten Schluck vielleicht etwas befremdlich. Ausdauer ist gefragt! Das zweite Bier schmeckt besser als das erste und das Dri
Buy Bierschmiede Zunder. Classic Rauchbier - Bierschmiede - Austria.
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